Eine ältere Dame steht am Frühstücksbuffet und sichtet die Köstlichkeiten. Letztlich entscheidet sie sich für zwei Scheiben Kochschinken, Eiersalat und Butterkäse. Nichts deutet an diesem Morgen im Soibelmanns Hotel in Bad Alexandersbad darauf hin, dass in wenigen Tagen der Betrieb enden könnte. Zehn Jahre nach der ersten Insolvenz droht erneut das finanzielle Aus des Traditionsbetriebs aus den 70er-Jahren.