Hauptberuflich ist der Mann Banker. Doch Mathias Gerstner aus Poppenreuth bei Waldershof hat eine Passion: Er ist Brenner und Edelbrandsommelier. Seine Erzeugnisse vertreibt Gerstner, der zuletzt mit Frankens „höchstem Gin“ – der reifte auf dem Ochsenkopf – von sich reden gemacht hat, in Marktredwitz. Und um die Regionalität noch ein bisschen weiter zu fassen: Für seine Erzeugnisse verwendet er auch eine Zutat aus Tirschenreuth.