Weißenstadt - Die geschmorten Rinderbäckchen mit Gänseleber-Sauce zerfallen, wenn man nur zart mit der Gabel hineinfährt. Und der Kalbskopf mit Reisessig-Schaum macht absolut Lust auf mehr. Chefkoch Theodor Rupprecht junior setzt im "Egertal" in Weißenstadt nach wie vor auf Klassisch-Französisches, aufgepeppt mit einer Note Extravaganz, der ganz eigenen Handschrift eben, die der "Feinschmecker" in seinem neuesten Gourmet-Führer zum wiederholten Male honoriert. Das Edel-Restaurant zählt wieder zu den 500 besten Restaurants in Deutschland.