Wunsiedel - Schokolade, Obst, Traubenzucker, eine Cola und Mineralwasser stehen um Punkt 9 Uhr feinsäuberlich auf Dominik Riedelbauchs Tisch aufgereiht. Drei Stunden später hat der junge Mann alles verputzt. "Das entspannt. Zwischendurch mal ein Stück Schokolade, und schon läuft alles besser", sagt er und lacht.