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KÄSESORTEN

Käse. Symbolfoto. Käse. Symbolfoto.

13.09.2019

Oberfranken

Händler ruft wegen Listerien französischen Schnittkäse zurück

Wegen Listerien in Produkten hat ein fränkischer Lebensmittelgroßhändler zwei Käsesorten aus Frankreich zurückgerufen. » mehr

Parmesan

30.08.2019

dpa

Nur ein Käse schneidet bei «Ökotest» gut ab

Er schmeckt meist würzig, salzig, lecker. Doch der berühmte Parmigiano Reggiano stieß Experten von «Ökotest» dennoch bitter auf: Sie bemängeln nicht nur die Haltung der Kühe, sondern entdeckten auch e... » mehr

Kwewri

20.08.2019

Reisetourismus

Ein Besuch bei den Winzern in Kachetien

In Georgien gibt es mehr als 500 heimische Rebsorten. Die Weintradition ist hier 8000 Jahre alt. Hier trifft man auch auf Traditionswinzer und solche, die einen Traum verwirklicht haben. » mehr

Sandskulpturenfestival in Rorschach

11.07.2019

dpa

Nahziele locken mit Sandskulpturen, Wein und Almkäse 

Wer am Urlaubsort etwas Besonderes erleben möchte, sollte zur richtigen Zeit anreisen. Mancherorts lohnt etwa ein Besuch im August. Am Bodensee findet dann das Sandskulpturen-Festival statt. Sachsen b... » mehr

Mozzarella

08.07.2019

dpa

Hinter Pasta Filata verbergen sich keine Nudeln

Pasta Filata - die italienische Bezeichnung klingt nach Nudeln. Doch der Begriff bezeichnet eine ganz andere kulinarische Spezialität. » mehr

Die Rinder der Rasse "Fränkisches Gelbvieh" sind nicht auf Hochleistung gezüchtet, grasen mit einem großen Auslauf friedlich auf der Weide und dürfen - wie alle "Demeter-Kühe" - ihre Hörner behalten. Auf dem Patersberghof bemühe man sich besonders, allen Nutztieren ihrem Wesen gemäß sehr gute Lebensumstände zu schaffen, betonte Betriebsleiter Christian Jundt (Bildvordergrund) bei der Exkursion des Bundes Naturschutz.	Foto: privat

26.06.2019

Region

Der Bauernhof - ganzheitlich

Der Bund Naturschutz informiert sich auf dem Patersberghof über die anthroposophische Landwirtschaft. Die Bauern betrachten den Hof als geschlossenen Organismus. » mehr

Gouda Käse auf einem niederländischen Marktplatz

18.06.2019

dpa

Welche Käsesorte die Deutschen am liebsten mögen

Schweiz, Frankreich, Italien, Holland - alle vier Länder haben eines gemeinsam: sie stellen berühmte Käsesorten her. Doch welcher Käse schmeckt den Deutschen am besten? » mehr

Butterpreise

01.03.2019

Deutschland & Welt

Butterpreise fallen

Die Butterpreise in Deutschland sind wieder ins Rutschen geraten. Gleich mehrere Discounter senkten den Preis für das 250-Gramm-Paket Markenbutter im Preiseinstiegsbereich von 1,65 auf 1,55 Euro. » mehr

Käsesorten

13.07.2018

dpa

Käse aus Rohmilch verdirbt schneller

Zahlreiche unterschiedliche Käsesorten erfreuen den Gaumen, doch einige der Milcherzeugnisse verderben schneller als andere. Dabei ist auch die Verpackung und der Aufbewahrungsort entscheidend. » mehr

2500 Liter Franz-Milch verarbeitet der mobile Käser Achim Uhl zu Käse-Rohlingen. Sein Aufenthalt bei Familie Franz in Ludwigsbrunn dauert neun Stunden.

22.05.2018

Region

Bauern setzen auf eigenen Käse

Für Familie Franz aus Ludwigsbrunn war der niedrige Milchpreis der Anlass, in die Käseproduktion einzusteigen. Die Nachfrage ist enorm. » mehr

Emmentaler

14.03.2018

dpa

Diese Käsesorten sind auch bei Laktoseintoleranz bekömmlich

Laktoseintolerant und Appetit auf Käse? Das schließt einander nicht aus, denn es gibt auch Käsesorten mit einem geringen Milchzuckeranteil. » mehr

Die Schülerinnen und Schüler des Otto-Hahn-Gymnasiums absolvierten mit ihren Kursleiterinnen ein genussreiches Programm. Foto: pr.

03.08.2017

Region

Viele Gaumenfreuden im Elsass

Schülerinnen und Schüler des OHG verbringen eine tolle Zeit in Frankreich. Dabei gibt es viel zu sehen und zu verkosten. » mehr

Andreas Fickenscher riecht am Estragon im eigenen Kräutergarten. Dieses und andere Gewürze könnten die Zutat für sein "Heimatbrot" werden.

18.07.2017

Region

"Im Brot ein Stück Heimat entdecken"

Bäckermeister Andreas Fickenscher entwickelt das "Heimatbrot". Es besteht aus regionalen Zutaten, die vom Aussterben bedroht sind. Das Slow-Food- Projekt ist einmalig. » mehr

Andreas Fickenscher riecht am Estragon im eigenen Kräutergarten. Dieses und andere Gewürze könnten die Zutat für sein "Heimatbrot" werden.

18.07.2017

Region

"Im Brot ein Stück Heimat entdecken"

Bäckermeister Andreas Fickenscher entwickelt das "Heimatbrot". Es besteht aus regionalen Zutaten. Bei dem Projekt mit im Boot ist der Wirsberger Sternekoch Alexander Herrmann. » mehr

Sie steht auf Milch - und das muss so sein: Sonja Wagner aus Wonsees ist bayerische Milchkönigin.	Foto: Ute Eschenbacher

30.05.2017

Region

"Die Krone ist gar nicht so schwer"

Seit 26 Tagen ist Sonja Wagner als bayerische Milchkönigin in Amt und Würden. Jetzt hat sie sich in ihrem Heimatort vorgestellt. » mehr

Käse-Test in Trier

10.05.2017

Ernährung

Experten testen 1500 Käse

Die Bundesbürger lieben Käse. Vor allem Gouda, Edamer und Mozzarella. Experten verkosten bei einem Mega-Test vier Tage lang Hunderte Produkte. Dabei wird viel gefachsimpelt. » mehr

Geschirrkollektion Fluen  von Fürstenberg

13.02.2017

Bauen & Wohnen

Das Geschirr für spezielle Anlässe

Das gute Sonntagsgeschirr wollten irgendwann viele nicht mehr. Warum etwas so Teures nur selten nutzen? Daher verlagerten die Designer für eine Zeit ihren Fokus auf Alltagsporzellan. Das ändert sich n... » mehr

Dieses Bild von der Homepage, das Annette Neupert (links) in ihrem Hofladen zeigt, gehört der Vergangenheit an, denn die Familie Neupert schließt den Laden zum Jahresende.

16.12.2016

Region

Hofladen schließt zum Jahresende

Die Familie Neupert in Steinselb gibt aufgrund von Bürokratie auf. Produkte der Hofkäserei können Kunden aber auch in Zukunft kaufen. » mehr

Vertreter der Siegergruppen mit Pfarrgemeinderatssprecher Alexander Riedel (links) und Pater Joy (Zweiter von links). Foto: Barbara Winterling

22.11.2016

Region

Im Pfarrheim rauchen die Köpfe

Nagel - Beim Nagler Pfarrquiz bewiesen in diesem Jahr 16 Teams in 15 Fragebögen Wissen aus unterschiedlichsten Bereichen. » mehr

13.09.2016

Region

Sportholzfäller und Greifvögel

Ein buntes Programm bieten die ersten Green Days in Marktredwitz. Die Messe im Auenpark wendet sich sowohl an Verbraucher als auch an Fachleute. » mehr

19.03.2015

Region

Arzberger besuchen Steiermark

Anlass für die Reise ist das 90. Jubiläum des Musikvereins in der Partnergemeinde. Auch ein Ausflug auf den Schöckl steht auf dem Programm. » mehr

Johann Anzenberger: vor zwei Jahren ein Rabe, heuer ein Ritter auf der Luisenburg. 	Foto: B. L.

02.06.2012

FP

Vom Kind zum Ritter

Johann Anzenberger steht in seiner dritten Luisenburg- Spielzeit als "Ritter Kamenbert" auf der Bühne. Dafür musste der umfassend ausgebildete Schauspieler etwas Neues lernen: Kinder im Publikum anzuf... » mehr

Vor dem alten Grubenhaus trafen sich die Arzberger zum Abschied noch einmal mit den Gastgebern aus der Steiermark. Links im Bild Käseproduzent Franz Möstl sowie (weiter von links) Bürgermeister Stefan Göcking und sein steirischer Kollege Franz Kappmeier. Simone Göcking (Vierte von links) und dritter Bürgermeister Stefan Klaubert (rechts) hatten die Fahrt organisiert. 	Foto: Christl Schemm

08.10.2011

Region

Drei Tage in der Steiermark

Eine Reisegruppe aus Arzberg besucht die gleichnamige Partnergemeinde in Österreich. Vor allem die Qualität der Käsesorten aus dem Bergwerksstollen und die große Gastfreundschaft beeindrucken die Teil... » mehr

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26.02.2010

Oberfranken

Händler fürchten um den Viktualienmarkt

München - Nicht der zugige Marienplatz, sondern der Viktualienmarkt ist die "gute Stube" der bayerischen Landeshauptstadt. » mehr

fpwun_eier_101009

10.10.2009

Region

Dipperl, Lärcherl und Beiried

Fast hätte es so ausgesehen, als würde sie sterben. Doch Totgesagte leben bekanntlich länger. Das gilt auch für die Partnerschaft zwischen Arzberg im Fichtelgebirge und dem Ort gleichen Namens in der ... » mehr

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