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LEBENSMITTEL

Fruchtsnack für Kleinkinder

vor 5 Stunden

Ernährung

Tipps für die frühkindliche Esserziehung

Für die Gesundheit und das spätere Gewicht ihrer Kinder können Eltern schon sehr früh die Weichen stellen. Denn auch beim Thema Essen sind sie Vorbilder. Worauf kommt es da besonders an? » mehr

Kind isst Gemüse

vor 21 Stunden

dpa

Pingeliges Essen bei Kindern wächst sich nicht immer raus

Das mag ich nicht! Diesen Satz haben wohl alle Eltern schon einmal von ihren Kindern gehört. Aber wie lässt sich verhindern, dass der Nachwuchs fast gar kein Essen mehr anrührt? Forscher raten zu weni... » mehr

Online-Banking

vor 23 Stunden

Netzwelt & Multimedia

Neue Nutzer digitaler Dienste bleiben nach Corona-Krise

In Zeiten von Kontaktbeschränkungen und geschlossener Läden greifen viele Verbraucher auf Online-Dienste zurück. Wird sich das Konsumverhalten dadurch nachhaltig ändern? Das Ergebnis einer Umfrage deu... » mehr

Positive Effekte von Schokolade

13.05.2020

Ernährung

Was Schokolade im Körper auslöst

Aber nicht mehr als ein Stückchen! Wer Schokolade einfach nur als Kalorienbombe abtut, wird ihr nicht gerecht. Denn die Leckerei hat es in sich. » mehr

Die Teamleiterinnen der Tafel in Rehau (von links): Gerda Zörner, Gisela Püschel, Monika Bayreuther und Anneliese Ambrosius organisieren die Ausgabe von Lebensmitteln. Neu ist die Ausgabestelle auf dem Gelände in der Bahnhofstraße 16. Foto: Silke Meier

07.05.2020

Region

Rehauer Tafel öffnet am Mittwoch

Unter Vorkehrungen können sich die Menschen dann wieder Lebensmittel abholen. Voraussetzung: Sie müssen einen Bezugsschein haben und sich an die Corona-Regeln halten. » mehr

Nahrungsergänzungsmittel

06.05.2020

dpa

Nahrungsergänzungsmittel können dem Herz schaden

Sie versprechen, die Herzfunktion zu fördern - können mitunter aber das Gegenteil bewirken: Nahrungsergänzungsmittel nimmt man aus Expertensicht lieber nicht ohne Anlass ein. » mehr

05.05.2020

Region

Küche als Lernort für Kinder

Das "Netzwerk Junge Eltern" gibt in der Krise Tipps für die ganze Familie. Es geht um Ernährung, Bewegung und ein gutes Miteinander. » mehr

Ist diese Brotzeit 6,50 Euro Wert? Ja, sagt Martin Abt, Geschäftsführer der Diakonie Hochfranken. Etliche dort angestellte Pflegekräfte kommen zu einem anderen Urteil. Foto: privat

30.04.2020

Oberfranken

Dürftige Lunch-Pakete für Pflegekräfte - König wendet sich an Huml

Der CSU-Landtagsabgeordnete Alexander König hat die scheinbar missbräuchliche Verwendung des Verpflegungskostenzuschusses der bayerischen Staatsregierung für Pflegekräfte scharf verurteilt. » mehr

Lebensmitteleinkauf im Internet

28.04.2020

Deutschland & Welt

Umfrage: Lebensmitteleinkauf im Internet beliebter

Verbraucher in Deutschland haben einer Umfrage zufolge seit Beginn der Corona-Beschränkungen vermehrt online Lebensmittel eingekauft. » mehr

Kochkunst

24.04.2020

Deutschland & Welt

Ernährungsindustrie: Deutsche können nicht mehr kochen

Noch stärker als Toilettenpapier wurden vor dem Corona-Lockdown Nudeln und Reis nachgefragt. Viel mehr bekämen die Deutschen halt nicht mehr zubereitet, sagt Christoph Minhoff. Der Nahrungslobbyist ho... » mehr

Lebensmittel

22.04.2020

Ernährung

Was Ballaststoffe so wichtig macht

Ballaststoffe enthalten keine Nährstoffe - und sind dennoch unverzichtbar für den Körper. Drei Experten erklären, warum das so ist. Und warum man sie auch «Bodylotion von innen» nenen kann. » mehr

Kisten voller Lebensmittel, die sonst im Müll landen, holt Gottfried Aust von Supermärkten ab. Das macht er auch in Zeiten, in denen der Diakonieverein den Münchberger Tisch geschlossen hat. Archiv-Foto: cs

21.04.2020

Region

Helfer machen einfach weiter

Obwohl der Münchberger Tisch seit vier Wochen geschlossen hat, läuft die Essensverteilung als Privatinitiative weiter. Gegen den Willen des Dekans. Er hält das für riskant. » mehr

Aufbewahrung geöffneter Konservendosen

16.04.2020

dpa

Reste aus angebrochenen Konservendosen umfüllen

Mais, Bohnen oder eine fertige Suppe - Büchsen sind schnell geöffnet. Doch nicht jeder ist im Umgang mit Konservendosen geübt. Bleibt etwas übrig, benötigt man zur Aufbewahrung ein anderes Gefäß. » mehr

Gemüse mit Biss

14.04.2020

dpa

Dämpfen gart Lebensmittel besonders schonend

Vor allem in Asien werden Gemüse oder Fisch traditionell im Bambuskorb gedämpft. Wer das zu Hause nicht zur Hand hat, nimmt andere Hilfsmittel. » mehr

Ostereier

06.04.2020

Ernährung

Keine Sorge ums Osterei

Eier stehen auch deshalb im Mittelpunkt des Osterfestes, weil früher die Hühner über den Winter keine gelegt haben. Heutzutage ist die Versorgung mit den Frühlingsboten auch in Zeiten der Pandemie sic... » mehr

Lebensmittel

05.04.2020

Region

Lebensmittel-Spenden aus neuer Kneipe

Bedürftige können sich vor dem "Täubla" in Naila kostenlose Lebensmittel abholen. Ein engagiertes Helferteam stellt täglich neue Pakete zusammen. » mehr

Freuen sich, dass verstärkt auch junge Leute bei der Hilfe für Bedürftige mit anpacken: Peter Enzi, Leiter der Selber Tafel (rechts), und Timo Kluth, Mitglied im Jugendbeirat der Stadt Selb. Foto: Silke Meier

05.04.2020

Fichtelgebirge

Jugendbeirat hilft bei der Tafel mit

Selber Jugendliche bringen sich bei der Ausgabe der Lebensmittel und den Fahrdiensten der Selber Tafel ein. Lebensmittel gibt es nach wie vor reichlich. » mehr

02.04.2020

Region

Spendenaufruf zeigt Wirkung

Mehr als 10.000 Euro gehen binnen einer Woche bei Ulrich Frey ein. Statt zum Fastenessen rief er zur Solidarität auf. » mehr

So sieht ein Gabenzaun aus: In kleinen Säckchen kann man Spenden für Bedürftige aufhängen, die sich dort unkompliziert bedienen können. Foto: privat

31.03.2020

Region

"Damit Bedürftige nicht untergehen"

Zwei Mitarbeiterinnen der Caritas eröffnen an der Marienkirche den ersten Hofer Gabenzaun. Was es damit auf sich hat, erklärt Sandra Scherzer, eine der beiden Initiatorinnen. » mehr

Lebensmittel-Lieferdienste

27.03.2020

dpa

Corona beflügelt Lebensmittel-Lieferdienste

Ihre Smartphones, Bücher und Bekleidung kaufen die Verbraucher in Deutschland schon lange im Online-Handel. Doch bei Lebensmitteln machten viele noch einen Bogen um das Internet. Die Corona-Krise dürf... » mehr

Lebensmittel-Lieferdienst

27.03.2020

Deutschland & Welt

Corona beflügelt Lebensmittel-Lieferdienste

Ihre Smartphones, Bücher und Bekleidung kaufen die Verbraucher in Deutschland schon lange im Online-Handel. Doch bei Lebensmitteln machten viele noch einen Bogen um das Internet. Die Corona-Krise dürf... » mehr

Toilettenpapier

26.03.2020

Deutschland & Welt

Faktencheck: Warum ist Klopapier oft ausverkauft?

Die Bilder leerer Supermarktregale gehen durchs Netz. Besonders betroffen von den Corona-Vorratskäufen: Toilettenpapier. Kommt es zu ernsthaften Engpässen? Ein Faktencheck. » mehr

Kauf von Toilettenpapier wegen Corona

26.03.2020

dpa

Warum ist Klopapier oft ausverkauft?

Die Bilder leerer Supermarktregale gehen durchs Netz. Besonders betroffen von den Corona-Vorratskäufen: Toilettenpapier. Kommt es zu ernsthaften Engpässen? Ein Faktencheck. » mehr

26.03.2020

Deutschland & Welt

Warum ist Klopapier oft ausverkauft?

Die Bilder leerer Supermarktregale gehen durchs Netz. Besonders betroffen von den Corona-Vorratskäufen: Toilettenpapier. Aber warum eigentlich? Ein Faktencheck. » mehr

Hygieneregeln beim Kochen

25.03.2020

dpa

Beim Kochen mit Kindern Hygieneregeln pauken

Hygiene ist in Corona-Zeiten das A und O. In der Küche ist es aber auch wichtig, sich anderweitig vor Keimen zu schützen. Wie gelingt das beim Kochen mit Kindern? Verbraucherschützer erklären es. » mehr

Hinweisschild

22.03.2020

Deutschland & Welt

Corona-Krise: «Vorratshaltung ist gut, Hamstern unsinnig»

Trotz Hamsterkäufen wegen der Coronavirus-Krise ist die Lebensmittelversorgung in Deutschland aus Sicht des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe nicht gefährdet. » mehr

Einkauf in Supermarkt

21.03.2020

Region

Märkte machen von längeren Öffnungszeiten keinen Gebrauch

Der Plan war: Längere Öffnungszeiten gleich weniger Menschen zur selben Zeit im Supermarkt. Dieses Vorhaben der Staatsregierung im Kampf gegen die Corona-Pandemie wird bislang nicht umgesetzt. Dafür e... » mehr

3 Fragen an

21.03.2020

Region

3 Fragen an Helga Lang, Organisatorin des Rehauer Bauernmarktes

In Rehau kann sich die Bevölkerung am heutigen Samstagvormittag mit regionalen Lebensmitteln eindecken: Der Bauernmarkt findet statt. Natürlich gelten auch hier Vorsichtsmaßnahmen. » mehr

Mate-Tee

20.03.2020

Gesundheit

Alternativen zum Kaffee: Mate macht müde Menschen munter

Ohne Koffein, ohne mich? Ein Start in den Tag ohne Wachmacher ist für viele Menschen undenkbar. Doch es gibt auch Lebensmittel ohne Koffein, die trotzdem Energie liefern - Nüsse etwa. » mehr

20.03.2020

Region

Das Rätsel der gehamsterten Klopapierrollen

"Es ist wirklich unerklärlich", sagt Michael Seidl, der Inhaber des Kulmbacher E-Centers. Angesichts der Corona-Pandemie hamstern Kunden Klopapier. » mehr

Lebensmittel-Einkauf

16.03.2020

dpa

Verbraucher müssen nicht um Lebensmittelversorgung fürchten

Die Coronavirus-Krise beschert den Supermärkten einen Kundenansturm. Viele treibt offenbar die Angst um, den Märkten könnten die Lebensmittel ausgehen. Der Handel gibt jedoch Entwarnung. » mehr

Trump

16.03.2020

Deutschland & Welt

Trump ruft Amerikaner zum Stopp von Panikkäufen auf

Das Leben im Zeichen der Corona-Epidemie ist zunehmend beschränkt auf die eigenen vier Wände. Weil die neue Situation bei einigen Panik auslöst, werden Hamsterkäufe getätigt - auch in den USA. Trump v... » mehr

Lebensmittelvorrat

17.03.2020

Deutschland & Welt

Verursachen Hamsterkäufe Lebensmittelknappheit?

Die Bilder leerer Supermarktregale gehen durchs Netz. Kommt es mit Vorratskäufen wegen des Coronavirus zu ernsthaften Versorgungsengpässen? Nein, sagen Experten. Auf einzelne Produkte muss man mancher... » mehr

Eiweiß-Hype

11.03.2020

Gesundheit

Was es mit dem Eiweiß-Hype auf sich hat

Lebensmittel werden immer öfter mit Protein angereichert. Versprochen werden Fitness, Muskeln und purzelnde Pfunde. Ist das die Ernährung der Zukunft oder alles Quark - beziehungsweise Pudding? » mehr

06.03.2020

Region

Bauern protestieren in Töpen

Am Montag, 9. März, kommt die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Julia Klöckner, nach Töpen. » mehr

Rosenkohl

05.03.2020

dpa

Blanchieren ist nicht gleich Kochen oder Pochieren

Geht es um Garen in heißem Wasser tauchen in vielen Rezepten Handlungsanleitungen wie Kochen, Blanchieren oder Pochieren auf. Was dahintersteckt. » mehr

Maike Ehrlichmann

04.03.2020

Ernährung

Was tun bei Heißhunger auf Chips und Schokolade?

Heißhunger meldet sich mit Macht - und oft gerade dann, wenn man abnehmen möchte. Was braucht der Körper in solchen Momenten wirklich? » mehr

Hände waschen

27.02.2020

dpa

Weiter kaum Corona-Gefahr durch Oberflächen

Erst China, dann Norditalien, jetzt immer öfter Deutschland: Sind Lebensmittel aus den Gebieten, in denen das neue Coronavirus umgeht, gefährlich? Experten sagen: Nein. Aber Händewaschen schadet nie. » mehr

Jodiertes Salz

24.02.2020

dpa

So sorgen Sie für genug Jod in der Ernährung

Jod ist wichtig für die Schilddrüse - doch die Deutschen nehmen mit ihrer Nahrung nicht genug davon auf. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät, bestimmte Lebensmittel regelmäßig zu verzehren. » mehr

Alltagstaugliche Tipps für ein langes Leben hat der Neurobiologe Professor Martin Korte auf Lager, der heute in Kulmbach referiert.

20.02.2020

Region

Leben mit Köpfchen

Um gesund zu bleiben, kann man selbst sehr viel tun, sagt der Neurobiologe Martin Korte. Wie das geht und welche Rolle dabei der Campus Kulmbach spielen kann, erklärt er im Interview. » mehr

Unverpackt

20.02.2020

dpa

Einkauf in Unverpackt-Läden besser planen

Einkaufen so ganz ohne Verpackung? In vielen Städten gibt es inzwischen sogenannte Unverpackt-Läden. Der Einkauf dort muss aber noch sorgfältiger als üblich geplant werden. » mehr

Cerealien

19.02.2020

dpa

Cornflakes und Co. vor Kochdämpfen schützen

Müsli, Flakes und andere Cerealien sind ein Frühstücksklassiker. Weil viele die Flocken gerne knusprig essen, ist die richtige Aufbewahrung wichtig. » mehr

Bilderbuch-Idylle: das Hauptgebäude des Heinersreuther Hofes.

18.02.2020

Region

Vom Backhäusla zum Food-Lab

Experimentierküche, erste Adresse für Koch-Profis, Begegnungsstätte: Mit dem Heinersreuther Hof hat die Adalbert-Raps-Stiftung große Pläne. Am 1. März ist Tag der offenen Tür. » mehr

Neetje Brandt Manuel Wohlrab

13.02.2020

Region

Neue Kindertagesstätte stellt pädagogisches Konzept vor

Offen und naturnah soll der Alltag in der Lami-Kita in Rehau sein. Demnächst kann man sie besichtigen. » mehr

Der Vorstand der Genussregion Oberfranken bleibt für weitere drei Jahre im Amt. Unser Bild zeigt (von links) Johann Pfister, stellvertretender Landrat Landkreis Bamberg, Stefanie Strobel, Professor Stefan Leible, Präsident der Universität Bayreuth, Kreishandwerksmeister Christian Herpich aus Hof (Vorstandsmitglied der Genussregion), Claudia Bethke, Chefin des Hotel-Gasthofs Wasserschloss Mitwitz, Stephan Ertl, Hotel Ertl aus Kulmbach (Vorstandsmitglied der Genussregion), Genussregion-Geschäftsführer Norbert Heimbeck, Vorsitzenden Landrat Klaus Peter Söllner, Kuratoriumsvorsitzenden Dr. Bernd Sauer und den Hofer Landrat Oliver Bär. Bild: Genussregion

13.02.2020

Region

Genussregion wächst und gedeiht

Das Interesse an der Arbeit des Vereins wächst. Im vorigen Jahr sind zehn neue produzierende Betriebe dazugekommen. » mehr

Fleisch

09.02.2020

Deutschland & Welt

Sozialverbände gegen Steueraufschlag für Fleisch

Sozialverbände warnen vor einer Zusatzsteuer auf Fleisch und Milch, mit der nach Ansicht der Befürworter mehr Tierwohl finanziert werden könnte. » mehr

Einige Kandidatinnen und Kandidaten des SPD-Ortsvereins im Edeka-Markt von Murat Cankurt. Foto: pr.

05.02.2020

Region

Klein, aber sehr flexibel

Murat Cankurt bietet in seinem Edeka-Markt einen umfangreichen Service. Die SPD Thiersheim macht sich beim Besuch ein Bild von seinem Angebot. » mehr

Im "RugenDorfladen" (links) soll nun eine Tagespflegeeinrichtung entstehen. Foto: Klaus Klaschka

04.02.2020

Region

Eine Heimstatt für Senioren

Der "RugenDorfladen" ist im Mai 2019 endgültig gescheitert. Nun soll in dem Gebäude eine Tagespflege eingerichtet werden. » mehr

Aktualisiert am 03.02.2020

FP/NP

Preisfragen

Das ist für Edeka gerade noch einmal gut gegangen: "Essen hat einen Preis verdient - den niedrigsten", plakatierte die Genossenschaft Minden-Hannover und erntete dafür einen Sturm der Entrüstung. » mehr

Aufeinandertreffen

03.02.2020

Deutschland & Welt

Merkel lehnt staatliche Eingriffe in Lebensmittelpreise ab

Nach den Bauern empfängt die Kanzlerin die Handelsriesen, die viele Landwirte mit Schnäppchenaktionen empören. Konkret will die Politik vor allem Praktiken unterbinden, die Lieferanten zu schaffen mac... » mehr

Streit um Lebensmittelpreise

03.02.2020

Deutschland & Welt

Billigangebote für Lebensmittel: Merkel spricht mit Handel

Seit Monaten rollen Bauern mit Traktoren in die Städte, um für mehr Wertschätzung zu demonstrieren. Und die beweist sich letztlich an der Ladenkasse. Die Regierung will jetzt den Handel sensibilisiere... » mehr

Annette Karl (SPD)

30.01.2020

Oberfranken

Dorfläden bleiben Sache der Gemeinden

Die SPD im Landtag ist mit ihrem Antrag gescheitert, die wohnortnahe Versorgung der Bürger mit Lebensmitteln zu einer Pflichtaufgabe zu machen. Der Wirtschaftsausschuss lehnte das Vorhaben ab. » mehr

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