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Hof Kunst und Politik im Topf

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Hof: Kunst und Politik im Topf
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Ochsenbrust stand in dieser Woche auf der Speisekarte von Emil Nüssel. Früher war er Privatkoch der Familie zu Guttenberg, heute versorgt er Künstler und Gäste im Theater-Bistro. Foto:  

Emil Nüssel, Pächter des Bistros im Theater Hof, hat in seinem Leben schon für viele Menschen gekocht. Vor vielen Jahren war er Küchenchef der Familie zu Guttenberg. Er berichtet von Rinderfilet Wellington und Crêpe Normandie.

 
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