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Frankenpost-Koch-Event: Schritt für Schritt zum perfekten Weihnachtsmenü

"Das perfekte Weihnachtsmenü" war das Thema des Frankenpost-Koch-Events am Montagabend in Hof. Eduard Stähle vom Hofer Restaurant Season weihte die Teilnehmer in die Geheimnisse von Suppe, Fleisch und Dessert ein.



Wie gelingt das perfekte Rinderfilet? Was macht das Maronenschaum-Süppchen so besonders? Und wie behält der Schokokuchen einen flüssigen Kern? Diese Tricks und viele mehr hat Eduard Stähle beim Frankenpost-Koch-Event am Montagabend bei Küchen-Findeiß in Hof verraten. Die Teilnehmer waren begeistert und ließen sich das unter Anleitung selbst zubereitete Menü schmecken.

Video zum Artikel

Frankenpost-Kochkurs: Weihnachtsmenü mit Eduard Stähle

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  • Maronenschaum-Suppe mit Apfel, gebackener Jakobsmuschel und Schnittlauch
  • Rosa Rinderfilet mit Spinat und Trüffeljus und Selleriepüree
  • Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Portwein-Kirschen und Vanillesoße

 

Dazu gab es nicht nur den passenden Wein, sondern von der Firma Packwa auch weihnachtliche Deko.

Im nächsten Jahr wird es weitere Kochkurse im Rahmen Frankenpost-Leserakademie geben.

03.12.2018 - Frankenpost-Koch-Event - Foto: Frank Mertel

Frankenpost-Koch-Event mit Edi Stähle Hof
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Redaktion
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Veröffentlicht am:
04. 12. 2018
09:34 Uhr

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