Länderspiegel Bäcker klagen über Automaten-Konkurrenz
Von Iris Reichstein und Elfriede Schneider 18.09.2012 - 00:00 Uhr
In Oberfranken gibt es noch 529 traditionelle Bäckereien. Doch die Konkurrenz durch Backautomaten setzt dem Handwerk zu. Die gestiegenen Rohstoffpreise belasten die Backbranche, die ohnehin schon unter Druck steht.
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