Länderspiegel Bloß kein Stress - der mindert die Fleischqualität

Von Beate Franz
Isst am liebsten am Knochen abgehängtes Fleisch: Fleischforscher Klaus Troeger Foto:  

Kulmbach/Hof - Gute Fleischqualität setzt tierschutzgerechtes Handeln voraus: "Gott sei Dank gibt es diesen Zusammenhang", betont der Hofer Amtstierarzt Dr. Hermann Meiler.

 
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