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Stegaurach/Coburg Erbsen statt Eisbein

Martin Fleischmann
Stegaurach/Coburg: Erbsen statt Eisbein
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Aus Stegaurach kommt ein neues Lebensmittel auf Pflanzenbasis (im Bild rechts: Streifen auf Erbsenbasis) auf den Markt. Bis Ende des Jahres soll es in die Supermärkte kommen, sagt Geschäftsführer Jens Wedel. Foto: Frank Wunderatsch

Ein Unternehmen aus Oberfranken entwickelt ein völlig neues Lebensmittel. Als Basis dienen Hülsenfrüchte. Noch dieses Jahr soll es in die Supermärkte kommen.

 
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