Länderspiegel Geschlossene Gesellschaft

Von Christopher Michael

Probleme mit Nachfolgern, verwaiste Ortskerne oder das Rauchverbot: Die Wirtshauskultur ist einem Wandel unterworfen. Der Präsident des bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands, Ulrich Brandl, zeigt Wege aus der Krise auf.

 
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