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Länderspiegel Lob für Kulmbacher Fleischforscher

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Länderspiegel: Lob für Kulmbacher Fleischforscher
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Reinbeißen und genießen: Was die Fleischforscher des Max-Rubner-Instituts in Kulmbach tun, hat Bundesernährungsminister Christian Schmidt offensichtlich richtig gut geschmeckt. Am MRI werden nicht nur neue Verarbeitungsmethoden, sondern auch humanere Wege der Schlachtung erforscht. Foto: Burger

Bundesernährungsminister Schmidt gibt eine Garantie für den Fortbestand des Max-Rubner-Instituts. Die Forscher leisten wichtige Arbeit, die zunehmend dringend gebraucht wird.

 
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