Rehau: Frostige Zeiten für saftigen Braten - Hof - Frankenpost

Rehau Frostige Zeiten für saftigen Braten

Von Susanne Glas 24.09.2009 - 00:00 Uhr

Rehau: Frostige Zeiten für saftigen Braten — Bis das gerade geschossene Reh auf einem Feinschmecker-Teller der Region landet, hängt es in der neuen Kühlkammer. Mehrere Tage kann es hier lagern, ohne dass die Qualität des Fleisches leidet. Über die Neuerung freuen sich Forstbetriebsleiter Michael Grosch (links) und Revierförster Christian Rahm. Foto:

Rehau - Hirschragout mit Rotkohl und Klößen, Rehkeule mit Kräuterkruste oder Wildschweinbraten in Burgunder-Soße - Wild-Freunden dürfte bei dieser Aufzählung das Wasser im Munde zusammenlaufen.

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