Wirtschaft: Fit für den Wettbewerb - Oberfranken - Frankenpost

Wirtschaft Fit für den Wettbewerb

Von Rainer Maier 03.01.2012 - 00:00 Uhr

In der Lehrküche des Berufsbildungswerks Hof wird nicht nur für die BBW-Mensa am Südring und eine Reihe anderer Einrichtungen gekocht. Das Team - hier mit Yvonne Freitag, David Enders, Jennifer Ermer, Kevin Archinger und Kevin Wenig (von links) - übernimmt auch die kulinarische Gestaltung von Firmen- oder Familienfeiern und schultert selbst anspruchsvolle Catering-Aufträge. Fotos: R. M.

In der Lehrküche des Berufsbildungswerks Hof wird nicht nur für die BBW-Mensa am Südring und eine Reihe anderer Einrichtungen gekocht. Das Team - hier mit Yvonne Freitag, David Enders, Jennifer Ermer, Kevin Archinger und Kevin Wenig (von links) - übernimmt auch die kulinarische Gestaltung von Firmen- oder Familienfeiern und schultert selbst anspruchsvolle Catering-Aufträge. Fotos: R. M. (Quelle: Unbekannt)

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Die Einrichtung am Hofer Südring öffnet sich, die jungen Leute arbeiten immer mehr auch an "echten" Aufträgen. Das soll dem BBW helfen, zukunftsfähig zu bleiben.

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