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SCHOKOLADE

Schwimmerin im Ärmelkanal

vor 17 Stunden

Boulevard

Frau schwimmt vier Mal ohne Pause durch Ärmelkanal

Eine unglaubliche Leistung hat eine Frau aus den USA vollbracht. Als Motivation für Krebskranke durchschwamm sie den Ärmelkanal zwischen Frankreich und Großbritannien - und zwar nicht nur einmal. » mehr

Innere Uhr

28.08.2019

Gesundheit

Warum Sie im Takt mit der inneren Uhr essen sollten

Morgens essen wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler - so lautet ein Sprichwort. Aber hilft diese Regel wirklich? Welche Nahrung braucht der Körper über den Tag verteilt? » mehr

Sorgfältig werden die unglaublichsten Zirkusnummern trainiert und dann in der Manege vorgeführt. Fotos: Silke Meier

01.08.2019

Selb

Zirkusabenteuer aus eigener Fantasie

Zweimal heißt es auf dem Goldberg "Manege frei!". Der Kinder-Mitmachzirkus "Peppperoni" begeistert Zuschauer und "Artisten" gleichermaßen. » mehr

Schokolade

31.07.2019

Ernährung

Schokolade gehört auch bei Hitze nicht in den Kühlschrank

Am wohlsten fühlt sich Schokolade zwischen 12 und 18 Grad. Wer das ohne Keller nicht hinbekommt, sollte die Nascherei schnell verbrauchen oder zum Backen verwenden. » mehr

Mehr als eine Milliarde Euro für Eis

28.07.2019

Wirtschaft

Deutsche geben Milliarden Euro für Eis aus

Ob Vanille, Schokolade oder Salted Caramel: Gerade an heißen Tagen ist ein Eis eine willkommene Abkühlung. Und dafür greifen die Verbraucher auch gerne einmal tiefer in die Tasche. » mehr

Vanilleeis

25.07.2019

Ernährung

Vanilleeis: Mehr als jedes zweite schleckt sich «gut»

Zartschmelzend, cremig, sahnig, vanillig - so lieben Leckermäulchen Vanilleeis. Stiftung Warentest hat nun 19 verschiedene Haushaltspackungen unter die Lupe genommen. Wie das Testergebnis ausgegangen ... » mehr

«Selbst gemachtes» Speiseeis

04.07.2019

Ernährung

«Selbst gemachtes» Speiseeis muss nicht selbst gemacht sein

Selbst gemachtes Eis schmeckt am besten - zartschmelzend, nicht zu süß und nur mit natürlichen Zutaten. Doch wie ist das in der Eisdiele um die Ecke? Wer auf Qualität Wert legt, muss leider nachfragen... » mehr

02.07.2019

Schlaglichter

Schokoladenpreis 2018 leicht zurückgegangen

Gute Nachricht für alle Schoko-Liebhaber: Entgegen des allgemeinen Trends in der Nahrungsmittel-Branche ist der Preis für eine Tafel Schokolade im vergangenen Jahr leicht gesunken. 2018 wurde sie gege... » mehr

Hamster

01.07.2019

Tiere

Hamster nicht mit Zuckerhaltigem füttern

Hamster benötigen eine artgerechte Haltung. Dazu gehört auch die richtige Ernährung. Eine Sache dürfen Sie an die kleinen Nagetieren unter keinen Umständen verfüttern. » mehr

Italienisches Eis

12.06.2019

Ernährung

Was hinter dem Gelato-Geheimnis steckt

Ein Sommer ohne Eis ist kein richtiger Sommer. Und italienisches Eis gilt als eines des besten der Welt. Die Herstellung gleicht oft einer Religion. Und beim Eisessen kann man aus Sicht von Italienern... » mehr

Italienisches Eis

11.06.2019

Deutschland & Welt

Gutes Eis, schlechtes Eis: Das Gelato-Geheimnis

Ein Sommer ohne Eis ist kein richtiger Sommer. Und italienisches Eis gilt als eines des besten der Welt. Die Herstellung gleicht oft einer Religion. Und beim Eisessen kann man aus Sicht von Italienern... » mehr

Frozen Joghurt

06.06.2019

dpa

Ist Frozen Joghurt leichter als Sahneeis?

Frozen Joghurt klingt nach einer gesunden, kalorienarmen Sahneeis-Alternative. Doch enthält die leckere Variante wirklich weniger Fett und Zucker? Die Verbraucherzentrale klärt auf. » mehr

Die Eisdiele Sanremo in Kulmbach war vor 60 Jahren genauso wie heute fest in Familienhand. Die historische Aufnahme zeigt (von links) Vater Camillo De Pellegrin und seine Ehefrau Angelina, ihre beiden Söhne Arcangelo und Benjamino und deren Onkel Silvio. Fotos: privat

29.04.2019

Region

Eismacher aus Tradition

Ende der 1950er-Jahre gewinnt der Geschmack des Südens seinen festen Platz in der Kulmbacher Genussvielfalt. Familie De Pellegrin macht Italiens Cafékultur erlebbar. » mehr

Anton Asanger

18.04.2019

Ernährung

So bekommt der Schokohase sein Aussehen

Seit Monaten grinsen sie in Supermarktregalen die Kunden an: Osterhasen aus Schokolade. Doch wie kommen die Tierchen zu ihren langen Ohren und niedlichen Gesichtern? Ein Besuch an dem Ort, an dem viel... » mehr

Leysieffer

03.04.2019

Deutschland & Welt

Confiserie-Hersteller Leysieffer insolvent

Der Osnabrücker Pralinen- und Schokoladenhersteller Leysieffer GmbH & Co KG hat Insolvenz angemeldet und will sich in Eigenregie neu ausrichten. «Der Antrag ist gestern gestellt worden», sagte Spreche... » mehr

Gastgeber Tobias Bätz mit den fünf Köchen beim Genusslabor der Jeunes Restaurateurs.

22.02.2019

Region

Forellencocktail und süßes Gemüse

Jedes Detail zählt: Beim Genusslabor der Jeunes Restaurateurs treffen sich junge Spitzenköche in Wirsberg und probieren neue Gerichte aus. » mehr

Brot einfrieren

20.02.2019

dpa

Fünf Tipps gegen Lebensmittelverschwendung

Laut Studien werden jährlich elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen - allein auf die Privathaushalte entfallen davon 55 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Wie können Verbraucher diese Menge verringer... » mehr

15.02.2019

Deutschland & Welt

Ivanka Trump will in München auch Schokolade kaufen

US-Präsidententochter Ivanka Trump ist zu Gast auf der Münchner Sicherheitskonferenz - und gewährt via Twitter Einblicke in ihren Tagesablauf. «Just landed in Munich! Es geht los!», schrieb sie schon ... » mehr

Feinster Kakao

04.01.2019

dpa

Erst Edelkakao macht Schokolade edel

Produzenten unterscheiden verschiedene Kakaosorten. Edelkakao ist dabei das wertvollere Produkt und vielfältiger im Geschmack. Welche Kriterien müssen die Bohnen erfüllen, damit sie als edel bezeichne... » mehr

Harald Seitz

02.01.2019

Gesundheit

Sieben Essensfallen und wie man sie vermeidet

Wer sich gute Vorsätze in Sachen Ernährung fasst, scheitert oft in den ersten Januar-Wochen. Dabei helfen schon Kleinigkeiten auf dem Weg zum Erfolg. Sieben Tipps, mit denen die gesunde Ernährung 2019... » mehr

Täglich mehrere Stunden sind Sandra Müller (links) und Melanie Thoma derzeit damit beschäftigt, die zahlreichen Sachspenden zu sortieren und die von den Geldspenden gekauften Lebensmittel auf die Stofftaschen zu verteilen. Foto: Gisela König

14.12.2018

Region

Erfolgreiche Spendenaktion für Tafel-Rentner

Zu Weihnachten kaufen die Organisatorinnen begehrte Lebensmittel für bedürftige Selber. Sie sind von der Hilfsbereitschaft beeindruckt und möchten langfristig helfen. » mehr

11.12.2018

Deutschland & Welt

Plastikteilchen in Schokolade - Hema ruft Produkt zurück

Die niederländische Firma Hema hat Schokoladentafeln zurückgerufen. Das Produkt «Milch-Nuss-Schokoladenbuchstaben» (160 Gramm) könnte Plastikstückchen enthalten. Man sei «sehr enttäuscht von seinem Li... » mehr

11.12.2018

Deutschland & Welt

Schokolade auf Straße - Kein Zuckerschlecken für Feuerwehr

Ein Bild wie aus dem Schlaraffenland: Etwa eine Tonne Schokolade ist im westfälischen Werl bis auf die Straße gelaufen. Die Masse war aus einem Gebäude eines Pralinenherstellers geströmt. Vermutet wir... » mehr

Schokoladennikolaus

11.12.2018

Ernährung

Deutsche essen Schokolade für gutes Gewissen

Die Nachfrage nach nachhaltigem Kakao in Schokolade steigt. Viele Hersteller kaufen inzwischen Kakao, der zertifiziert wird. Doch ändert das etwas an der Situation der Kakaobauern? » mehr

Bonbonmanufaktur Bömske

06.12.2018

Reisetourismus

Ausflugsziele für Genießer und Hobbyköche

Brezeln backen, Bier brauen oder Pralinen machen: In Deutschland laden jede Menge Museen und Handwerksbetriebe zum Mitmachen ein - Verköstigung inklusive. Eine Auswahl für den Winter. » mehr

Sarah Gierig

17.12.2018

Karriere

Das Handwerk einer Schokoladen-Sommelière

Es gibt sie für Wein, Bier - und neuerdings für Schokolade: Sommeliers. Sarah Gierig aus Sachsen ist eine der ersten ihrer Zunft. Sie schwärmt für die Süßigkeit - und zeigt, was man alles damit machen... » mehr

Fair-Trade

06.12.2018

Deutschland & Welt

Deutsche essen Schokolade für gutes Gewissen

Die Nachfrage nach nachhaltigem Kakao in Schokolade steigt. Viele Hersteller kaufen inzwischen Kakao, der zertifiziert wird. Doch ändert das etwas an der Situation der Kakaobauern? » mehr

Discounter Penny

04.12.2018

dpa

Bei Penny verkaufte Schoko-Amarenakirschen zurückgerufen

Sie könnten Haselnussbestandteile enthalten, auf der Verpackung wird darüber aber nicht informiert. Daher wurden die in Penny-Märkten verkauften «San Fabio Amarenakirschen in dunkler Schokolade» zurüc... » mehr

Die beiden Sophies und Mia (von links) lassen sich ihre selbstgemachten Butterbrote schmecken. Foto: M.R.

19.11.2018

Region

Lernen mit dem Butterbrot

Die Bürgerstiftung "Junges Fichtelgebirge" lädt die Vorschüler der Kindergärten ins Gerätemuseum ein. Dabei gibt es manch spannende Aktion. » mehr

Kakaobohnen

16.11.2018

dpa

Über schwarze Schokolade Vitamin D2 aufnehmen?

Schokolade gilt im Volksmund als Nervennahrung und Seelentröster. Dass besonders dunkle Kakaomasse Vitamin D2 enthält, haben Forscher an der Uni Halle-Wittenberg jetzt herausgefunden. Ist Schokolade a... » mehr

Howard Carpendale

14.11.2018

Deutschland & Welt

Howard Carpendale: Habe elf Kilo abgenommen

Der Sänger ist seit April elf Kilo leichter geworden, weil seine Frau für ihn nur Gesundes kocht und er weniger isst. Wiegen will er sich aber nur selten - wegen der Schokolade, die er sich sonst gönn... » mehr

Christoph Vejdovsky bei „The Taste“

08.11.2018

Fichtelgebirge

Drei goldene Sterne für Koch aus Weißenstadt

Christoph Vejdovsky bekommt Lob von allen Seiten. Bei "The Taste" ist der Patissier mit einem süßen Dessert auf Salat-Sud wieder eine Runde weiter. » mehr

Löwen

02.11.2018

Reisetourismus

Das belgische Löwen ist ein Geheimtipp zur Adventszeit

Ein gigantisches Knusperhäuschen, eine historische Altstadt voller Geschichte und echte «Kerst Würst» - das belgische Löwen hat alles, was es braucht, um in Weihnachtsstimmung zu kommen. » mehr

Fairtrade

08.10.2018

dpa

Was zeichnet Schokolade aus fairem Handel aus?

Im Handel gibt es mittlerweile viele verschiedene Fairtrade-Schokoladen. Doch eine Vielzahl an Siegeln erschwert die richtige Wahl. Einheitliche Standards oder Vorschriften gibt es nämlich nicht. » mehr

Schoko-Bananen-Shake

05.09.2018

Ernährung

Rezept für Schoko-Bananen-Shake

Egal wie satt man ist, etwas Süßes passt doch eigentlich immer noch rein. Und was macht da so richtig glücklich? Klar, Schokolade. Aber warum denn immer nur essen? Man könnte sie doch auch mal trinken... » mehr

Durch die Landschaft rings um Berg, vorbei an vielen Wiesen und Feldern, führt die Läufer der Weg. Foto: Hüttner

10.07.2018

Region

Im Dauerlauf durch die Natur

144 Teilnehmer starten beim 30. Volksdauerlauf der Sportvereinigung Berg. Als teilnehmerstärkste Gruppe holt sich die IfL Hof den Wanderpokal. » mehr

Spielendes Kind

12.07.2018

dpa

Nach «Magen-Darm» Kind einen Tag zu Hause lassen

Berufstätige Eltern sind manchmal darauf angewiesen, das Kind nach überstandener Krankheit so schnell wie möglich wieder in die Kita zu bringen. Bei einem Magen-Darm-Virus sollten sie es jedoch nicht ... » mehr

Ewald Arenz in Hof: atmosphärische Worte für Wohlgerüche, "die sich nicht in Worte fassen lassen". Foto: Harald Dietz

05.07.2018

FP

Düfte, die zu Farben werden

Ewald Arenz, Meister der Aromen: In Hof liest der "fränkische Literat" über köstliches Konfekt, aber auch über Erzengel, Teufel im Exil und fliegende Pinguine. » mehr

Meike Ehnert aus Schwarzenbach an der Saale wurde durch ihr Gesangstalent bekannt. Jetzt hat sie ihr erstes Buch unter dem Titel "Favel Prinz der Dunkelheit" veröffentlicht. Foto: Ertel

16.05.2018

Region

Viel Fantasie und viel heiße Schokolade

Ihre Gesangskarriere hat Meike Ehnert aus Schwarzenbach an der Saale vorerst auf Eis gelegt. Sie hat jetzt ihren ersten Fantasy-Roman veröffentlicht. » mehr

Bierbrownies

16.05.2018

Ernährung

Rezept für Bierbrownies mit Pflaumen

Bier und Trockenpflaumen sind vielleicht nicht die ersten zwei Zutaten, die einem zu Schokobrownies einfallen. Doch das Experiment lohnt sich. » mehr

Österliche Bruchschokolade

28.03.2018

Ernährung

Rezept für Österliche Bruchschokolade

Jedes Jahr denkt sich Food-Bloggerin Mareike Winter kleine Geschenke zu den Feiertagen aus. Zu Ostern verschenkt sie österliche Bruchschokolade. Je nach Geschmack kann die Schokolade weiß, hell oder d... » mehr

Die Stammbacher Pfarrerin Susanne Sahlmann setzt in der Fastenzeit auf Entschleunigung. Foto: Findeiß

15.03.2018

Region

Mehr als nur Verzicht

Die Fastenzeit gilt in der Kirche als Vorbereitung auf das Osterfest. Geistliche aus der Region setzen unterschiedliche Schwerpunkte. » mehr

Verzicht auf Pralinen

12.02.2018

dpa

Fasten für das Klima oder die Gesundheit

Wozu dient die Fastenzeit vor Ostern? Eine Krankenkasse hat die Gesundheit ihrer Versicherten im Blick, die Nordkirche will das Klima retten. Während die einen auf Schokolade und Alkohol verzichten, w... » mehr

Alper Yildirim setzt mit seinem neuen Geschäft in Nürnberg auf den "Döner aus Schokolade". Foto: privat

30.01.2018

FP/NP

Schokolade vom Spieß

Der Döner bekommt süße Konkurrenz: das Choco Kebab. Ein Geschäft hat nun in Nürnberg eröffnet. » mehr

23.01.2018

Region

Hofer naschen 430 Tonnen Schokolade

Die Lebensmittelindustrie ist ein Schwergewicht in der Region. Die Gewerkschaft kritisiert Dumping bei den Preisen. » mehr

Ein Kulmbacher setzt auf Körner

19.01.2018

Region

Ein Kulmbacher setzt auf Körner

Lutz Focke wollte keinen zugesetzten Zucker mehr in seinem Müsli und mischt sich seine Körner seither selbst. Aus dem Rezept für den Hausgebrauch wurde inzwischen ein erfolgreiches Geschäft. » mehr

Weihnachten für Hunde

25.12.2017

dpa

Um Weihnachten mehr Schokoladenvergiftungen bei Hunden

Nicht jede Süßigkeit ist auch etwas für den Hund. Gerade an Weihnachten landen besonders viele von ihnen mit Schokoladenvergiftung beim Tierarzt, wie Forscher berichten. » mehr

Ein Prachtstück zum Genießen: Bäcker- und Konditormeister Peter Willer (links) überreichte Bürgermeister Stefan Göcking die erste Arzberger Stadt-Torte. Foto: Christl Schemm

19.12.2017

Region

Torte in den Farben der Stadt

Peter Willer kreiert zum 750. Jubiläum Arzbergs ein ganz besonderes Naschwerk. Dunkle Schokolade und Eierlikör-Creme symbolisieren Schwarz und Gelb. » mehr

Frau stellt Blumen auf Tisch

04.12.2017

Bauen & Wohnen

Willkommen in meinem Zuhause: Gäste begrüßen und umsorgen

Schokolade aufs Kissen, eine Flasche Wasser auf den Nachttisch und etwas Platz im Kleiderschrank: Wer Übernachtungsbesuch bekommt, muss seinen Gästen nicht Hotelkomfort bieten. Aber Gastfreundschaft b... » mehr

Die Grundschüler freuten sich auf die Geschichte, die Schulamtsdirektor Horst Geißel vorlas.	Foto: Peter Pirner

01.12.2017

Region

Bücher statt Schokolade

An drei Freitagen im Advent lesen Engagierte den Grundschülern vor. Die Geschichten verkürzen das Warten auf Weihnachten. » mehr

Depressionen

28.11.2017

dpa

Umfrage zeigt Unwissen über Depressionen

Was ist eine Depression und wie lässt sie sich behandeln? Viele Deutsche haben keine guten Antworten auf diese Fragen. Eine Umfrage zeigt, wie hoch der Informationsbedarf über die Krankheit immer noch... » mehr

Der Markt findet an der Kirche statt.

27.11.2017

Region

Tombola mit 600 Losen

Schwarzenbach am Wald lädt am 9. Dezember ein zum Weihnachtsmarkt. Dazu kommt ein Rahmenprogramm. » mehr

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