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STECKRÜBEN

Anneliese Schaller hat ein paar Kartoffeln im Garten angebaut. Sie war nicht so zufrieden. "Die Erdäpfel waren ganz klein, weil es zu wenig geregnet hat", sagt die Bäuerin.

17.09.2019

Kulmbach

Jetzt wären Kartoffelferien, wenn . . .

Rund um Marktschorgast werden kaum mehr Kartoffeln angebaut. Die Lese mit der Hand gehört längst der Vergangenheit an. Das war früher Aufgabe der Schulkinder. » mehr

Steckrüben

11.02.2019

Ernährung

Kleine Steckrüben sind weniger holzig

Die Steckrübe galt lange Zeit als Kriegs- oder Nachkriegsspeise. Doch es lohnt, der geschmacksintensiven Wurzel eine neue Chance zu geben. Denn richtig gewürzt wird sie zur winterlichen Delikatesse. » mehr

Wurzelgemüse aus dem Backofen

16.11.2018

Familie

Mit den Enkeln saisonal kochen

Mit Enkelkindern kochen kann für beide Seiten eine erfüllende Beschäftigung sein. Das ausgewählte Gericht sollte dabei zur Jahreszeit passen und einigermaßen schnell zubereitet sein, damit die Kleinen... » mehr

Heilpflanze des Jahres

21.03.2018

Garten & Natur

Taglilie, Steckrübe und Kastanie: Pflanzentipps 2018

Bald ist es warm genug und der Garten wird wieder bestückt. Gärtnerische Fachverbände haben die Pflanzen des Jahres 2018 gekürt. Ingwer und Taglilie gehören zu den Gewinnern. » mehr

"Geschmortes Longhorn-Rind mit Haselnuss-Nougat.

26.01.2018

Region

Spitzenköche kreieren "Wildes Bayern"

In der "Denkfabrik" Cook Tank der Genussakademie Bayern schufen zehn Gourmet-Köche in Kulmbach zehn innovative Gerichte. Zwei Teilnehmer kamen aus Oberfranken. » mehr

Steckrüben

11.01.2018

dpa

Gelbe Steckrüben sind feiner im Geschmack

In Kriegszeiten war sie oft das einzige Nahrungsmittel. Deshalb führte die Steckrübe lange ein Schattendasein in der Küche. Das hat sich geändert. Welche schmecken besonders gut? » mehr

Steckrüben

23.10.2017

dpa

Vegetarisches Schnitzel: Steckrüben mit Semmelbröseln braten

Unter einem Schnitzel stellen sich die meisten Fleisch vor. Doch es gibt auch alternative Variationen. Dafür eignen sich unter anderem Steckrüben. Ihr Geschmack hängt jedoch von der Beschaffenheit der... » mehr

Steckrüben ab Mitte Mai aussäen

25.04.2017

dpa

«Gemüse der Jahre 2017/18»: Steckrüben ab Mitte Mai aussäen

Die Steckrübe gehört zu den wiederentdeckten Gemüsesorten und wurde jetzt sogar zum «Gemüse der Jahre 2017/18» gewählt. Ein Grund, dieses Wintergemüse vielleicht einmal im eigenen Garten anzubauen. » mehr

09.02.2017

Essen & Trinken

Futtern wie bei Muttern

Mama ist die beste ... Köchin. Wir zeigen Ihnen einige Rezepte. Heute würden sie wohl in die Kategorie Soulfood fallen. » mehr

Steckrüben

18.01.2017

dpa

Steckrüben als Beilage gut würzen

Steckrüben sind vielseitig einsetzbar: Egal ob als Beilage, als Rohkost oder als gesunder Snack. Wichtig ist: Mit den richtigen Gewürzen bekommt das Gemüse eine besondere Note. » mehr

...wolliges Trio.

06.09.2016

Region

Der Kleintierzoo im Pfarrgarten

Die Grafengehaiger Pfarrerin Heidrun Hemme betreut in ihrer Gemeinde 850 Schäfchen. Seit zwei Wochen sind es drei mehr: Greta, Karlotta und Hermine. Sie haben ein dickes Fell. » mehr

Das Selber Bauernmarkt-Team verabschiedete sich am Samstag von den Kunden (von links): Antonia Dötsch, Sonja Dötsch, Jürgen Hoffmann, Annette Neupert, Nelly Sümmerer, Rosemarie Sümmerer, Herta Beck, Monika Döhla, Erna Müller, Anneliese Schörner, Gudrun Hupfauf und Angelika Opel.

22.12.2014

Region

Bäuerinnen sagen Danke

Am Samstag hat sich das Team des Selber Bauernmarkts nach 25 Jahren von den Kunden verabschiedet. Ein Buffet und ein Quiz erfreuen die treuen Anhänger. Im September 2015 gibt es ein Wiedersehen. » mehr

mit Karoline Kohler,   Kompetenzzentrum für Ernährung: mit Karoline Kohler,   Kompetenzzentrum für Ernährung

15.10.2014

Region

"Farbe auf den Teller!"

Wintergemüse aus der Region soll ein knackigeres Image erhalten. Das Kulmbacher Kompetenzzentrum für Ernährung präsentiert spannende Rezepte und verrät, warum Rübe, Kohl und Wirsing so gesund sind. » mehr

Auch Kohlrabi wird im Knoblauchsland angebaut.

18.10.2013

Leseranwalt

Die Sache mit den Steckrüben

"Meine Oma hat immer aus Steckrüben einen tollen Eintopf gekocht", erinnert sich eine Leserin. Nun habe sie gelesen, dass das Gemüse besonders kalorienarm ist. "Stimmt das?" » mehr

Das Organisationsteam sieht dem Thiersheimer Apfel- und Herbstmarkt entgegen (von links nach rechts): Margit Fischer, Bürgermeister Bernd Hofmann, Margit Hofmann, Christian Kreipe, Gisela Völker, Renate Ide, Monika Zintl und Sandra Schöffel-Baumann. 	Foto: Pöhlmann

13.04.2013

Region

Scharfer Markt in Thiersheim

Unter dem Titel "Kürbis, Chili & Co" lädt die Gemeinde Thiersheim im Herbst wieder alle Obst- und Gemüsefreunde auf das Schulgelände ein. Auch die Sieger des Obstbaumwettbewerbs werden hier gekürt. » mehr

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11.10.2007

Oberfranken

Auf der Suche nach vergessenen Genüssen

Noah hat auf seiner Arche bekanntlich Tiere vor dem Aussterben gerettet. Neuerdings gibt es auch eine Arche des Geschmacks: Sie soll bedrohte Lebensmittel, die lokal oder regional verwurzelt sind – wi... » mehr

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28.09.2007

Region

Kreiserntedankfest und Tennafest in einem

Zu einer landkreisweiten Großveranstaltung lädt am Sonntag ab 13 Uhr das Bauernhofmuseum in Kleinlosnitz ein: Tennafest, Kreiserntedankfest des Bayerischen Bauernverbandes mit Erntekronen-Prämierung s... » mehr

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