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Bio
Bio-Gemüse frei Haus

Lieferdienst Bio-Gemüse frei Haus

Die Branche für ökologisch angebaute Lebensmittel hat es derzeit nicht leicht. Ein Landwirt hat sich etwas einfallen lassen, womit er möglichst viele Kunden in der Region erreicht. 21.03.2023
Ökolandbau kommt nicht voran

Ende des Bio-Booms? Ökolandbau kommt nicht voran

In Bayern sollen mehr landwirtschaftliche Flächen mit ökologischen Anbaumethoden bewirtschaftet werden. Die Region liegt leicht über dem Durchschnitt. Aber im Vergleich der Landkreise zeigen sich deutliche Unterschiede. 17.02.2023
Schlemmen mit Vorsatz

Café im Hof Streufdorf Schlemmen mit Vorsatz

Es liegt etwas versteckt in Streufdorf, einem Ortsteil der Gemeinde Straufhain (Landkreis Hildburghausen). Seit 2011 betreiben Sonja und Steve Gärtner hier ihr „Café im Hof“ samt Pension. Ein Geheimtipp für Ernährungsbewusste, die Bioqualität und Veganes schätzen. 27.12.2022
Bio-Kiste ist seit 25 Jahren ein Erfolg

Produkt der Lebenshilfe Bio-Kiste ist seit 25 Jahren ein Erfolg

Die Bio-Kiste der Lebenshilfe Hof ist ein Erfolgsmodell – seit einem Vierteljahrhundert. Die Kunden bekommen Gemüse, Menschen mit Behinderung eine Arbeit. Am Freitag wird die neue Packhalle offiziell eingeweiht. 20.10.2022
Bioläden verlieren Kundschaft

Einkäufe werden teurer Bioläden verlieren Kundschaft

Nach guten Corona-Jahren gehen die Umsätze zurück. Hohe Inflation verunsichert die Verbraucher. Gespart wird auch beim Essen. Einen Vorteil haben die biologisch erzeugten Lebensmittel jedoch weiter: Die Preissteigerungen sind nicht so heftig wie bei konventionellen. 29.09.2022
Sparen oder öko?

Biomärkte in Kulmbach Sparen oder öko?

Bio-Lebensmittel erfreuen sich steigender Beliebtheit. Eigentlich. Jetzt aber könnten die höheren Kosten für den Lebensunterhalt den Trend aufhalten. Bio-Landwirte und Markbetreiber bekommen die neue Situation bereits zu spüren. Es gibt aber auch einen Hoffnungsschimmer. 07.09.2022
Ein Tag auf dem Bauernhof

Fotoreportage Ein Tag auf dem Bauernhof

Nachhaltige Landwirtschaft wird in Zukunft eine immer größere Rolle spielen: Der Lindenhof in Meimers im Wartburgkreis ist ein Paradebeispiel dafür, wie man Tiere artgerecht hält und die Natur schont. 27.07.2022
Es hat leider nicht funktioniert

Regionalmarkt Es hat leider nicht funktioniert

Der so ambitioniert gestartete Waldershofer Regionalmarkt ist Geschichte. Die Stadt stellt ihn bereits nach eineinhalb Jahren ein. Ob es irgendwann eine Neuauflage geben wird, ist ungewiss. 20.07.2022
Vollkornbrot per Instagram

Familie backt selbst Vollkornbrot per Instagram

Am Anfang war es nur ein Versuch, dann wurde es schnell zur Geschäftsidee: Die Familie Passing aus Oberdornlach bei Kulmbach backt ihr eigenes Brot – und nutzt die sozialen Medien zur Vermarktung. 14.07.2022
Die Welt und das Plastik – eine fatale Liebesbeziehung

Kunststoff – Fluch und Segen Die Welt und das Plastik – eine fatale Liebesbeziehung

Erst enthusiastisch begrüßt, heute verteufelt: Kunststoff. Über das Leben im Plastikzeitalter und ob ein Alltag ohne Plastik möglich ist. 13.05.2022
Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Weidehaltung, Wild und Fleisch aus dem Labor Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Fleisch gilt als besonders klimaschädliches Lebensmittel. Doch wie stark sich Fleisch auf das Klima auswirkt, hat auch mit der Fütterung und Haltung zu tun, und je nach Tier gibt es große Unterschiede. Ein Überblick, was man dazu wissen sollte. 27.04.2022
“Ufotofu“ – galaktisch gut

Fleischersatz aus Himmelkron “Ufotofu“ – galaktisch gut

Christopher Schramm aus Himmelkron hat die „Tofurei“ erfunden. Aus Sojabohnen stellt er eine schmackhafte Alternative zu Fleisch her. Aus eigenem Anbau, versteht sich. 08.11.2021
Lecker geht auch nachhaltig

Menüfaktur Kulmbach Lecker geht auch nachhaltig

Regionale Lebensmittel und erneuerbare Energien spielen bei Lieferdiensten eine immer wichtigere Rolle. Ein Unternehmen aus Kulmbach zeigt, wie ihr Konzept für das Essen der Zukunft aussieht. 29.03.2022
Neue Hofläden mit Bio-Qualität

In Thiersheim und Seußen Neue Hofläden mit Bio-Qualität

Gleich zwei neue Bio-Hofläden gibt es seit Kurzem in der Region. Das Sortiment besteht aus Eiern, Nudeln und Milch. Dabei soll es aber nicht bleiben. 25.03.2022
Der Bio-Pionier aus Marktschorgast

Pfiffige Landwirte planen ihre Zukunft Der Bio-Pionier aus Marktschorgast

Auf dem Hof der Familie Greim in Marktschorgast war man seiner Zeit schon immer voraus. Bereits im Jahr 1988 stellte man auf Bio um. Heute ist die Familie immer noch ein Trendsetter. 08.11.2021
Jungbauern setzen auf mehr Tierwohl

Landwirtschaft Jungbauern setzen auf mehr Tierwohl

Die Landwirtschaft muss umdenken, will sie überleben. Dass gerade der Nachwuchs dazu bereit ist, zeigt sich beim landwirtschaftlichen Unternehmertag. 13.02.2022
Gutshof seit 500 Jahre in Familienbesitz

Landwirtschaft hat Zukunft Gutshof seit 500 Jahre in Familienbesitz

Die Familie Jurkat vom Gut Oberlangenroth verbindet Tradition und Moderne. Jeder hat seinen eigenen Bereich, der im besonders am Herzen liegt. 08.11.2021
Alles frisch vom Hof

Nailaer Bauernmarkt Alles frisch vom Hof

Der Nailaer Bauernmarkt hat sich längst etabliert. Direktvermarkter präsentierten dort ihre Waren an zahlreiche Stammkunden. 06.02.2022