Region
Blaulicht
Meinung
Sport
Genuss & Freizeit
Deutschland & Welt
Wirtschaft & Finanzen
Gesellschaft
  2. Themen
  4. K

  6. Küche

Küche
Posthotel räumt kulinarisch ab

Lob vom „Feinschmecker“ Posthotel räumt kulinarisch ab

Der Gourmet-Führer „Feinschmecker“ begeistert sich in seiner Liste der 500 besten Restaurants Deutschlands für das Restaurant in Wirsberg. Besonderes angetan ist die Jury vom Zander von Koch Tobias Bätz. 07.03.2022
Bayerische Küche trifft auf Innovation

In Arzberg Bayerische Küche trifft auf Innovation

Nach zwei Jahren Pause: Bald kehrt das Leben in die Bergbräu-Gastronomie zurück. Dann kredenzen Matthias Kastner und sein Team dort Speisen auf höchstem Niveau. 04.03.2022
Warum Eierwasser nicht weggeschüttet werden sollte

Tipps und Tricks fürs Kochen Warum Eierwasser nicht weggeschüttet werden sollte

Nach dem Eierkochen wird das Wasser häufig in den Abfluss gekippt. Das ist nicht notwendig, denn Eierwasser kann man optimal anderweitig verwenden. Wir zeigen im Video, wie das funktioniert. 08.02.2022
Neustart in der Krise: Restaurant „Zum Geyer“ in Pegnitz

Genuss so! Neustart in der Krise

Mitten in der Pandemie hat Markus Geyer die Küche im Fränkischen Hof in Pegnitz im Landkreis Bayreuth übernommen. 28.10.2021
Himmelkron: Feuer in Mehrfamilienhaus

Heißes Öl in der Pfanne Himmelkron: Feuer in Mehrfamilienhaus

Im Küchenbereich eines Mehrfamilienhauses in Himmelkorn (Lkr. Kulmbach) ist am Mittwochmorgen ein Feuer ausgebrochen. Die Ermittler machen überraschend einen Drogenfund. 25.08.2021
Wer geht denn allein essen?

Solo im Restaurant Wer geht denn allein essen?

Als einzelner Gast im Restaurant – da muss man fragende Blicke aushalten und schlechten Service ertragen können. Falls man überhaupt einen Platz bekommt. 02.08.2021
Cancel Culture in Frankreichs Küchen?

Streit an der Hochschule Sciences Po Cancel Culture in Frankreichs Küchen?

An einer Hochschule in Paris wird darüber gestritten, ob die Küchenkultur des Landes rassistisch ist 30.06.2021
Das Kulturgut Jagd und sein Brauchtum

Serie „Wild auf Wild“ Das Kulturgut Jagd und sein Brauchtum

Jägersprache, Jagdmessen, Jagdhornblasen, bestimmte Rituale: Rund um die Jagd hat sich über dieJahrhunderte ein reiches Brauchtum entwickelt, das sich mit der Zeit wandelt. 09.06.2021
Ein wenig Wald in der Küche

Serie „Wild auf Wild“ Ein wenig Wald in der Küche

Die Wildbret-Saison hat begonnen: Eine gute Zeit für Feinschmecker. Jäger Stefan Eul erklärt die Grundlagen der Jagd und welche Vorzüge das Fleisch von vor der Haustür hat. 03.05.2021
Mann schläft ein: In der Küche raucht’s

Sturzbetrunken Mann schläft ein: In der Küche raucht’s

Ein Mann aus der Region macht sich in der Küche auf dem Herd etwas zu Essen. Dann geht er ins Wohnzimmer und schläft. 18.04.2021
Urlaub im Schrebergarten

Hof Urlaub im Schrebergarten

Vier Generationen einer Hofer Familie verbringen ihre Freizeit im Garten in der Anlage des Naturheilvereins in Hof. Das kleine Paradies dient nicht nur der Erholung im Alltag, sondern ist jetzt auch eine Alternative zur Urlaubsreise. 04.08.2020
Eis selber machen ohne Eismaschine

Leckere Rezepte Eis selber machen ohne Eismaschine

Draußen steigen die Temperaturen und die Sonne lacht vom Himmel. Jetzt wäre ein leckeres Eis genau das richtige. Wir verraten, wie Sie Eis zuhause selber machen – ganz ohne Eismaschine und auf Wunsch auch vegan! 16.07.2020
Kühlschrank-Ablauf reinigen

Anleitung in 3 Schritten Kühlschrank-Ablauf reinigen

Beim Reinigen des Kühlschranks übersieht man gerne das kleine Ablaufloch am hinteren Ende. Sie sollten den Ablauf jedoch regelmäßig sauber machen, um zu verhindern, dass er verstopft. 25.06.2020
Spülbürsten, Spüllappen und Spülschwamm

Waschen und reinigen Spülbürsten, Spüllappen und Spülschwamm

Für die Küchenhygiene ist es unabdingbar, die Putzutensilien regelmäßig zu reinigen. Mit diesen Tipps halten Sie Spüllappen, Schwämme und Bürsten sauber. 19.06.2020
Versalzenes Essen retten

Tipps und Tricks Versalzenes Essen retten

Ist das Essen versalzen, war der Koch verliebt – so sagt es eine deutsche Redewendung. Ob verliebt oder nicht: Versalzenes Essen ist ärgerlich und ungenießbar. Wir geben Ihnen 8 Tipps, wie Sie versalzenes Essen retten können. 17.06.2020
Champignons richtig lagern, aufbewahren & haltbar machen

So geht’s Champignons richtig lagern, aufbewahren & haltbar machen

Ob im Salat, gebacken oder in einer Soße: Frische Champignons sind einfach lecker! Doch wie lange halten sich die Pilze? Hier finden Sie Tipps, wie Sie Champignons richtig lagern, aufbewahren und haltbar machen. 09.06.2020
Spargel einkochen – So geht’s!

Einwecken Spargel einkochen – So geht’s!

Auch außerhalb der Saison Spargel genießen – kein Problem, wenn Sie Spargel einwecken. Mit der Anleitung in unserem Artikel gelingt es ganz einfach, den Spargel einzumachen. 04.06.2020
Dunstabzugshaube reinigen in 3 Schritten

Filter und Oberflächen von Fett befreien Dunstabzugshaube reinigen in 3 Schritten

Eine Aufgabe, die man gerne vor sich herschiebt. Doch je länger Sie warten, desto hartnäckiger setzen sich Fett und Schmutz fest. 18.05.2020
>