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Küche
Spargel lagern und aufbewahren für mehr Frische

Spargelsaison Spargel lagern und aufbewahren für mehr Frische

Beim Einkauf in der Spargelzeit stellt sich oft die Frage: Wie lange hält sich Spargel eigentlich? Wir geben Tipps, wie Sie weißen und grünen Spargel richtig lagern, damit er möglichst lange frisch und knackig bleibt. 23.04.2020
Spargel einfrieren – So einfach geht’s!

Spargelsaison Spargel einfrieren – So einfach geht’s!

Die Spargelsaison ist kurz, wird in Deutschland aber jedes Jahr herbeigesehnt. Sie können das beliebte Gemüse auch außerhalb der Saison genießen, indem Sie den Spargel einfrieren. Wir zeigen, was dabei zu beachten ist. 21.04.2020
Edelstahltopf reinigen

Flecken und Ablagerungen entfernen Edelstahltopf reinigen

Verfärbungen, Essensreste und weiße Flecken: So bringen Sie Ihre Edelstahltöpfe wieder zum Glänzen. 26.02.2020
Fettlöser selber machen

5 Rezepte für die Küche Fettlöser selber machen

In diesem Beitrag finden Sie 5 Rezepte für selbstgemachte Fettlöser für die Küche. 25.02.2020
Kühlschrank richtig einräumen – Einfache Tipps und Tricks

Mit Anleitung Kühlschrank richtig einräumen – Einfache Tipps und Tricks

Nur schnell die Einkäufe verstauen? Na klar, aber mit System: Lernen Sie, wie Sie Ihren Kühlschrank richtig einräumen. So schaffen Sie Ordnung und Ihre Lebensmittel bleiben länger frisch. 06.02.2020
Dem Wirtshaussterben auf der Spur

Kulmbach/Bayreuth Dem Wirtshaussterben auf der Spur

Hunderte Gaststätten im Landkreis Kulmbach und in ganz Oberfranken werden zum Forschungsobjekt. Das Projekt der Universität Bayreuth geht in die heiße Phase. 14.01.2020
Dem Wirtshaussterben auf der Spur

Kulmbach/Bayreuth Dem Wirtshaussterben auf der Spur

Hunderte Gaststätten im Landkreis Kulmbach und in ganz Oberfranken werden zum Forschungsobjekt. Das Projekt der Universität Bayreuth geht in die heiße Phase. 14.01.2020
Ein Gourmet-Koch, der Schlager hasst

Regionalsport Ein Gourmet-Koch, der Schlager hasst

Am Herd tobt sich Timo Cavelius gern aus. Beim Thema Gutschein ist definitiv Schluss mit lustig. Lieblings-Weihnachtslied? Da muss der Hofer Judoka ganz, ganz lange überlegen. 18.12.2019
Wie Apps zum Küchenchef werden

IFA 2019 Wie Apps zum Küchenchef werden

Das Handy wird zur Kommandozentrale im Haushalt, steuert Backöfen, Waschmaschinen und Heizung. So verkünden es die Hausgerätehersteller auf der Technikmesse IFA. Sie haben noch nicht alle Kunden überzeugt. 04.09.2019
Der

Marktredwitz Der "Löwe" im Dornröschenschlaf

Seit einigen Tagen ist das älteste Gasthaus der Stadt geschlossen. Nach den Sanierungsarbeiten soll das Traditions-Wirtshaus am Zipprothplatz in neuem Glanz erstrahlen. 03.09.2019
Brand in Küche: Feuerwehr rettet vier Katzen

Marktredwitz Brand in Küche: Feuerwehr rettet vier Katzen

In der Bergstraße geraten eine Mikrowelle und eine Kaffeemaschine in Brand. Als die Bewohnerin von der Arbeit kommt, ist die Wehr schon im Einsatz. 27.09.2018
Vom

Kulmbach Vom "Gwärch" und vom Meer

Wolfgang Buck stellt im Mönchshof seine neues Programm vor. Die CD kommt aber erst im März auf den Markt. 23.01.2018

Marktredwitz "Ein Mann mit vorbildlichem Engagement"

Oberbürgermeister Weigel zeichnet Ehren-Stadtbrandinspektor Harald Fleck mit der silbernen Verdienstmedaille aus. Der Ex-Kommandant hat viel bewegt in der Stadt. 20.12.2017
Die Region und die weite Welt in einer Küche

Weißenstadt Die Region und die weite Welt in einer Küche

Freude bei der Familie Rupprecht in Weißenstadt: Das Magazin "Der Feinschmecker" zählt ihr Gasthaus Egertal zu den "500 besten Restaurants in Deutschland" 2017/18. 20.10.2017
Fotos erzählen Geschichten

Schirnding Fotos erzählen Geschichten

Elke Schertel rückt kleine Dinge ins rechte Licht und löst so großes Staunen aus. Ihre Bilder zeigt die Erkersreutherin derzeit in Schirnding. 08.10.2017

Hof "Wir müssen in einen Dialog treten"

Der Hofer Ditib-Sprecher sieht nur einen Ausweg aus den Konflikten der Gegenwart: miteinander sprechen. Zum Beispiel am Sonntag beim gemeinsamen Fastenbrechen. 15.06.2016
Lücken in der Bibel der Besser-Esser

Länderspiegel Lücken in der Bibel der Besser-Esser

Viele Gasthäuser besinnen sich auf alte Traditionen und zeigen, dass regionale Küche spannend sein kann. Der "Slow Food - Genussführer" weist den Weg - allerdings nicht nach Oberfranken. 15.10.2013
Festmenü und Erinnerungen

Hof Festmenü und Erinnerungen

Das Schulzentrum Ahornberg feiert die deutsch-französische Freundschaft. Stellvertretender Leiter Ulrich Funke erzählt: "Die Rede de Gaulles fasziniert mich noch immer. 25.01.2013
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