Metzger - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

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Betrug bei Metzger-WM in Paris?

Stadtsteinacherin ärgert sich Betrug bei Metzger-WM in Paris?

Die 21-jährige Carina Schüßler aus Stadtsteinach hat bei der „World Butcher’s Challenge“ in Paris teilgenommen. Wie sie sich geschlagen hat und warum sie einen Betrug wittert. 03.04.2025

Carina startet am Sonntag bei der WM der Metzger in Paris

21-Jährige aus Stadtsteinach Carina startet am Sonntag bei der WM der Metzger in Paris

Deutsche Nationalmannschaft der Metzger? Kein Witz, gibt es tatsächlich. Carina Schüßler gehört dem Team an. Vor ihrem größten Auftritt haben wir mit ihr gesprochen – von Veganer zu Metzgerin. 20.03.2025

Der Europameister mit dem Wurstglas

Erfolg mit exklusiven Gerichten Der Europameister mit dem Wurstglas

Metzger Klaus Reichel holt beim internationalen Genusswettbewerb in den Niederlanden einen stattlichen Pokal nach Bad Alexandersbad. Es ist nicht der erste. Der 52-Jährige will noch mehr. 06.02.2025

Vom Schwein zur hochwertigen Wurst

Metzger in Bad Berneck Vom Schwein zur hochwertigen Wurst

Damit aus einem Stück Fleisch hochwertige Endprodukte werden, kommt es auf Feinheiten an. Ein junger Metzgermeister aus der Deutschen Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks zeigt uns, was die traditionelle Herstellung auszeichnet. 14.10.2024

Junge Metzgerin zeigt es bei Wettbewerb der Konkurrenz

„World Butcher Wars“ Junge Metzgerin zeigt es bei Wettbewerb der Konkurrenz

Carina Schüßler aus Stadtsteinach ist Metzgerin aus Leidenschaft und greift liebend gern zum Messer. Im noblen britischen Escot hat sie gegen Konkurrenz aus 13 Nationen gezeigt, was sie drauf hat. 16.08.2024

Die meisten Bons landen in der Tonne

Kulmbacher Händler Die meisten Bons landen in der Tonne

Vier Jahre ist es her, da wurde er Pflicht: der Kassenzettel. Seither muss er gedruckt werden, selbst wenn der Kunde ihn gar nicht will. Händler und Bäcker im Kreis Kulmbach sehen noch immer keinen Sinn darin und fühlen sich gegängelt. 15.02.2024

Neue Metzgerei öffnet

Nächste Woche Neue Metzgerei öffnet

Es kann doch nicht sein, dass es nirgends mehr einen Leberkäse zu kaufen gibt, dachte sich Pamela Aigner aus der Region. Kurzerhand entschied sie sich, selbst eine Metzgerei zu eröffnen. Am 20. September ist es so weit. 12.09.2023

„Schlachten darf nicht zur Routine werden“

Tiere töten „Schlachten darf nicht zur Routine werden“

Halbherzige Zustände im Schlachthof: Davon will sich Familie Stützinger aus Lanzendorf im Landkreis Kulmbach bewusst abheben. Geschlachtet wird in ihrer Metzgerei trotzdem. Im Interview erzählt Chef Reinhold Stützinger, wie er Nutztiere in schmackhaftes Fleisch verwandelt. 18.08.2023

Voll automatisierte Metzgerei-Filialen

In Hof und Berg Voll automatisierte Metzgerei-Filialen

24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche: In Hof und Berg können Kunden bald Wurst, Fleisch, Semmeln und Co. zu jeder Zeit einkaufen – elektronisch gesteuert. Für die Metzger eine Antwort auf viele akute Fragen. 15.08.2023

Tierwohl zahlt sich aus

Preis für Strobel Tierwohl zahlt sich aus

Die Landmetzgerei Strobel hat eine Ehrenauszeichnung vom Verbraucherschutzministerium bekommen. Was macht den Betrieb bei Selbitz so besonders? Unsere Zeitung hat nachgefragt. 13.07.2023

Metzger bangen um ihren Job

Kronach Metzger bangen um ihren Job

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung will offenbar, dass weniger Fleisch auf den Tellern landet. Wie viel Gramm pro Tag dürfen es denn sein? 18.06.2023

Warum die Metzgerei Krafft geht

Hofer Innenstadt Warum die Metzgerei Krafft geht

Die Landmetzgerei schließt ihre Filiale im Hofer Zentrum – und zeichnet das Sterben der Filiale an der Innenstadt nach. 23.05.2023

Zahl der Rinder auf Rekordtief

Viehhaltung Zahl der Rinder auf Rekordtief

Auch in Kulmbach stehen immer weniger Küche in den Ställen und auf der Weide. Nicht nur für Metzger könnte das spürbare Konsequenzen haben. 17.04.2023

Oberfränkischer Metzger zieht blank

Protest Oberfränkischer Metzger zieht blank

Besorgniserregend ist das Aussterben von Traditionsmetzgereien für Matthias Alt aus Bamberg. Mit einer skurrilen Aktion will der Metzgermeister nun auf das Handwerk aufmerksam machen 28.03.2023

Der Metzger vor Ort verschwindet

Oberfranken Der Metzger vor Ort verschwindet

Die Zahl der Betriebe in der Region nimmt stetig ab. Zum einen fehlt es an Nachwuchs, der die Metzgereien übernimmt. Andererseits wandelt sich die Esskultur dramatisch. 28.03.2023

Hof-Genuss ist überlebenswichtig

Wurst und Bier Hof-Genuss ist überlebenswichtig

Grüne Woche in Berlin, ein Genussfestival in Hof und die Frage, wer wo einkauft im Alltag: Als einer von sieben Genussbotschaftern im Hofer Land wirbt Felix Bense für die kulinarischen Vorzüge aus der Region. Da rät er zu mehr Mut beim Genießen: weil davon vieles abhängt. 24.02.2023

Genossenschaft übernimmt Metzgerei

In Hof Genossenschaft übernimmt Metzgerei

Der Agrarbetrieb aus Theuma-Neuensalz im sächsischen Vogtland führt die Metzgerei Preußner weiter. 27.01.2023

Beste Metzger Deutschlands kommen aus Hofer Land

Feinschmecker-Prämierung Beste Metzger Deutschlands kommen aus Hofer Land

Zwei der besten Metzger Deutschlands befinden sich laut der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ im Landkreis Hof. Einer der beiden ist ein Traditionsbetrieb in Schwarzenbach am Wald. 12.01.2023

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