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Metzgerei
Grillen, würzen, marinieren – aber richtig!

BBQ-Ratgeber Grillen, würzen, marinieren – aber richtig!

Wir haben bei regionalen Experten nachgefragt, welche Tricks für den perfekten Grillabend sorgen und worauf es beim Marinieren wirklich ankommt. 03.07.2026
Kirchenlamitzer Bratwurst ist Publikumsliebling

Bratwurstgipfel Pegnitz Kirchenlamitzer Bratwurst ist Publikumsliebling

Die Metzgerei Wunderlich hat mit ihren Wurst-Ideen beim Bratwurstgipfel sehr gut abgeschnitten. Die Kirchenlamitzer punkten vor allem bei den Besuchern. 18.05.2026
Streit um 1-Euro-Leberkäs

Angriff auf Metzgereien? Streit um 1-Euro-Leberkäs

PR-Coup oder unfaire Discounter-Aktion? Nachdem mehrere Händler mit billigen Leberkäs-Semmeln lockten, reagieren Metzger aus der Region. 25.02.2026
Discounter findet keinen Metzger

Kulmbacher Land Discounter findet keinen Metzger

Ein Supermarkt im Kulmbacher Land muss seine Pläne ändern. Es gibt aber auch eine gute Nachricht. 16.09.2025
Kirchenlamitz profitiert vom Camper-Boom

Tourismusfaktor Fichtelpark Kirchenlamitz profitiert vom Camper-Boom

Seit zwei Jahren ist der Stellplatz in Kirchenlamitz in Betrieb. Es kommen Gäste aus ganz Europa. Die Stadt profitiert in vielerlei Hinsicht davon. Aber es gibt auch Kritik. 21.08.2025
Landkreis startet mit Genuss-Reisen

Hofer Land Landkreis startet mit Genuss-Reisen

Um die hiesige Genussregion erlebbar zu machen, startet der Landkreis Hof ein neues Projekt. Auf diese Weise sollen Interessierte Genusshandwerker und Produkte besser kennenlernen. 20.08.2025
Fleischeslust rund um die Uhr

Kulmbacher Metzger geht neue Wege Fleischeslust rund um die Uhr

Die Metzgerei Schüßler eröffnet in Kulmbach und Stadtsteinach Smart-Shops. Kunden können an Automaten Fleisch und Wurst kaufen – selbst zu unchristlichen Zeiten. 15.07.2025
Ein Kind tot, sieben krank – zwei Metzgereien geschlossen

Frankreich Ein Kind tot, sieben krank – zwei Metzgereien geschlossen

Eine Serie schwerer Durchfallerkrankungen bei Kindern gibt den Behörden in Nordfrankreich Rätsel auf. Nun werden zwei Metzgereien geschlossen. Ist verunreinigtes Fleisch der Auslöser? 20.06.2025
Selbitzer Metzgerei räumt ab

Ausgezeichnet Selbitzer Metzgerei räumt ab

Die Landmetzgerei Strobel aus Selbitz-Dörnthal gewinnt einen Preis, der für Innovationen im Fleischerhandwerk vergeben wird. Womit das Team überzeugt hat. 14.05.2025
Paar macht aus einer Scheune eine Metzgerei

Kulmbacher Hofladen Paar macht aus einer Scheune eine Metzgerei

Jana und Julian Zink halten auf dem Hofgut Dörnhof bei Kulmbach unter anderem Rinder, Schweine und Geflügel. Das Fleisch verarbeiten die beiden Jung-Landwirte in der eigenen Hofmetzgerei. Der Verkauf funktioniert auf ausgefallene Weise. 31.01.2023
Die jungen Wunderlichs haben mit Metzgerei viel vor

Zukunft Fleischerberuf Die jungen Wunderlichs haben mit Metzgerei viel vor

Immer weniger junge Leute wollen den Metzgerberuf ergreifen. Anders als zwei Geschwister aus Kirchenlamitz: Sie haben soeben ihren Meister gemacht. 10.04.2025
Betrug bei Metzger-WM in Paris?

Stadtsteinacherin ärgert sich Betrug bei Metzger-WM in Paris?

Die 21-jährige Carina Schüßler aus Stadtsteinach hat bei der „World Butcher’s Challenge“ in Paris teilgenommen. Wie sie sich geschlagen hat und warum sie einen Betrug wittert. 03.04.2025
Schlachthöfe unter Druck

Weniger Lust auf Fleisch Schlachthöfe unter Druck

Bayerns Schlachtbetriebe sind seit Jahren in der Bredouille: Die Politik soll den Abwärtstrend stoppen. 05.02.2025
Ein fleischbetonter Liederabend

Bühnenstück Ein fleischbetonter Liederabend

Wenn Theaterleute in einer Metzgerei in der thüringischen Rhön ihre Revue „Thüringer Spezialitäten“ verfeinern, lernt jeder sich selbst und die anderen gleich noch etwas besser kennen. 22.01.2025
Badscherla auf Englisch

Hofer Spaziergänger Badscherla auf Englisch

Neulich, in einer Hofer Metzgerei ... 29.07.2022
Junge Metzgerin zeigt es bei Wettbewerb der Konkurrenz

„World Butcher Wars“ Junge Metzgerin zeigt es bei Wettbewerb der Konkurrenz

Carina Schüßler aus Stadtsteinach ist Metzgerin aus Leidenschaft und greift liebend gern zum Messer. Im noblen britischen Escot hat sie gegen Konkurrenz aus 13 Nationen gezeigt, was sie drauf hat. 16.08.2024
Alter Name, neuer Inhaber

Wiedereröffnung Alter Name, neuer Inhaber

Moritz Zapf, ein junger Bad Stebener, übernimmt die ehemalige Metzgerei Schmidt in der Nailaer Innenstadt. Der gelernte Koch eröffnet damit seine zweite Produktionsstätte, neben Helmbrechts. 15.01.2024
Jung-Metzger in der Nationalmannschaft

Bad Berneck Jung-Metzger in der Nationalmannschaft

Während Fußball-Nationaltrainer Julian Nagelsmann verzweifelt nach einer schlagkräftigen Truppe sucht, hat es ein junger Bad Bernecker in eine andere Nationalmannschaft geschafft – die der Fleischer. 05.12.2023
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