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Metzgerei
Metzgerei
Kulmbacher Land
Discounter findet keinen Metzger
Ein Supermarkt im Kulmbacher Land muss seine Pläne ändern. Es gibt aber auch eine gute Nachricht.
16.09.2025
Tourismusfaktor Fichtelpark
Kirchenlamitz profitiert vom Camper-Boom
Seit zwei Jahren ist der Stellplatz in Kirchenlamitz in Betrieb. Es kommen Gäste aus ganz Europa. Die Stadt profitiert in vielerlei Hinsicht davon. Aber es gibt auch Kritik.
21.08.2025
Hofer Land
Landkreis startet mit Genuss-Reisen
Um die hiesige Genussregion erlebbar zu machen, startet der Landkreis Hof ein neues Projekt. Auf diese Weise sollen Interessierte Genusshandwerker und Produkte besser kennenlernen.
20.08.2025
Kulmbacher Metzger geht neue Wege
Fleischeslust rund um die Uhr
Die Metzgerei Schüßler eröffnet in Kulmbach und Stadtsteinach Smart-Shops. Kunden können an Automaten Fleisch und Wurst kaufen – selbst zu unchristlichen Zeiten.
15.07.2025
Frankreich
Ein Kind tot, sieben krank – zwei Metzgereien geschlossen
Eine Serie schwerer Durchfallerkrankungen bei Kindern gibt den Behörden in Nordfrankreich Rätsel auf. Nun werden zwei Metzgereien geschlossen. Ist verunreinigtes Fleisch der Auslöser?
20.06.2025
Ausgezeichnet
Selbitzer Metzgerei räumt ab
Die Landmetzgerei Strobel aus Selbitz-Dörnthal gewinnt einen Preis, der für Innovationen im Fleischerhandwerk vergeben wird. Womit das Team überzeugt hat.
14.05.2025
Kulmbacher Hofladen
Paar macht aus einer Scheune eine Metzgerei
Jana und Julian Zink halten auf dem Hofgut Dörnhof bei Kulmbach unter anderem Rinder, Schweine und Geflügel. Das Fleisch verarbeiten die beiden Jung-Landwirte in der eigenen Hofmetzgerei. Der Verkauf funktioniert auf ausgefallene Weise.
31.01.2023
Zukunft Fleischerberuf
Die jungen Wunderlichs haben mit Metzgerei viel vor
Immer weniger junge Leute wollen den Metzgerberuf ergreifen. Anders als zwei Geschwister aus Kirchenlamitz: Sie haben soeben ihren Meister gemacht.
10.04.2025
Stadtsteinacherin ärgert sich
Betrug bei Metzger-WM in Paris?
Die 21-jährige Carina Schüßler aus Stadtsteinach hat bei der „World Butcher’s Challenge“ in Paris teilgenommen. Wie sie sich geschlagen hat und warum sie einen Betrug wittert.
03.04.2025
Weniger Lust auf Fleisch
Schlachthöfe unter Druck
Bayerns Schlachtbetriebe sind seit Jahren in der Bredouille: Die Politik soll den Abwärtstrend stoppen.
05.02.2025
Bühnenstück
Ein fleischbetonter Liederabend
Wenn Theaterleute in einer Metzgerei in der thüringischen Rhön ihre Revue „Thüringer Spezialitäten“ verfeinern, lernt jeder sich selbst und die anderen gleich noch etwas besser kennen.
22.01.2025
Hofer Spaziergänger
Badscherla auf Englisch
Neulich, in einer Hofer Metzgerei ...
29.07.2022
„World Butcher Wars“
Junge Metzgerin zeigt es bei Wettbewerb der Konkurrenz
Carina Schüßler aus Stadtsteinach ist Metzgerin aus Leidenschaft und greift liebend gern zum Messer. Im noblen britischen Escot hat sie gegen Konkurrenz aus 13 Nationen gezeigt, was sie drauf hat.
16.08.2024
Wiedereröffnung
Alter Name, neuer Inhaber
Moritz Zapf, ein junger Bad Stebener, übernimmt die ehemalige Metzgerei Schmidt in der Nailaer Innenstadt. Der gelernte Koch eröffnet damit seine zweite Produktionsstätte, neben Helmbrechts.
15.01.2024
Bad Berneck
Jung-Metzger in der Nationalmannschaft
Während Fußball-Nationaltrainer Julian Nagelsmann verzweifelt nach einer schlagkräftigen Truppe sucht, hat es ein junger Bad Bernecker in eine andere Nationalmannschaft geschafft – die der Fleischer.
05.12.2023
Branche startet durch
Das große Geschäft mit dem Automatenfach
Kaugummis, Zigaretten, Kondome – und auch schon wieder Milchtankstellen: Das alles scheint von gestern zu sein. 2023 ziehen Kunden Pizza und Beton aus Automaten. Und sie strömen in 24/7-Kioske. Hauptsache spontan und schnell.
13.11.2023
Hof und Pegnitz
Das ist die Freundschafts-Bratwurst
Zwischen Hof und Pegnitz besteht seit vielen Jahren eine enge Verbundenheit. Sie soll sich nun auch fleischlich widerspiegeln. Sieben Metzgereien zaubern ihre eigene Version der Freundschaftswurst. Nur eine soll es nächstes Jahr überall zu kaufen geben. Aber welche?
12.10.2023
Leupoldsgrün
Neuer Dorfladen öffnet seine Türen
Mit dem neuen Selbstbedienungsladen „Onkel Emil“ schließen Domenic Strobel und Christian Ertl eine Versorgungslücke.
11.10.2023
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