Michelin - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Frankenpost

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Der deutsche Koch-Überflieger

Feinschmecker-Liste Der deutsche Koch-Überflieger

Bei der Preisverleihung der „World’s 50 Best Restaurants“, der weltweiten Spitzengastronomie, hat das Maido in Lima gewonnen. Es gibt aber einen deutschen Neueinstieg in der Liste. 20.06.2025

Sterne-Sensation in Frankfurt

Michelin Sterne 2025 Sterne-Sensation in Frankfurt

Der Guide Michelin zeichnet zwei weitere Lokale mit drei Sternen aus: Deutschland, du Genießerland? Was ist mit Baden-Württemberg los? Wer hat Sterne verloren? Eine Einordnung. 16.06.2025

Spiel’s noch einmal!

Kolumne Spiel’s noch einmal!

Wer gerne essen geht, weiß, dass es eben nicht nur auf das ankommt, was auf dem Teller liegt. Über Musik in Restaurants 03.06.2025

Mit Spannung wird die Verleihung der Michelin-Sterne erwartet

Guide Michelin 2025 Mit Spannung wird die Verleihung der Michelin-Sterne erwartet

Kaum ein Datum sorgt in der gehobenen Gastronomie für mehr Aufmerksamkeit. Die Verleihung der Michelin Sterne findet dieses Mal im Frühsommer statt. Das hat einen bestimmten Grund. 03.02.2025

Michelin vergibt so viele Sterne an Spitzenküchen wie nie zuvor

Restaurantführer Michelin vergibt so viele Sterne an Spitzenküchen wie nie zuvor

Wer sich einen Michelin-Stern erkocht hat, gehört zur Crème de la Crème der Spitzengastronomie. In Deutschland gibt mittlerweile so viele Sterne-Restaurants wie nie zuvor. Trotz Krise. 26.03.2024

Die gehobene Gastronomie steht vor einem Zeitenwandel

Zur Verleihung der Michelin-Sterne Die gehobene Gastronomie steht vor einem Zeitenwandel

Steckt Fine Dining in der Krise? Klar ist, dass sich die gehobene Gastronomie so schnell gewandelt hat wie nie zuvor. Ein Kommentar von unserer Kulinarikredakteurin Anja Wasserbäch zur Verleihung der Michelin-Sterne in Hamburg. 21.03.2024

Am Beispiel des Hummers

Als Küchenhilfe im Münchner Tantris Am Beispiel des Hummers

Das Restaurant Tantris ist eine Legende. Hier wurde 1971 das deutsche Küchenwunder geboren. Wie arbeitet es sich dort am Herd? Was gibt es als Personalessen? Unsere Autorin Anja Wasserbäch hat sich einen Tag als Küchenhilfe versucht. 20.07.2023

Auch ohne Stern spitze

Das Egertal in Weißenstadt Auch ohne Stern spitze

Die Aufnahme in die 500 besten Gourmet-Adressen ist für die Macher des Restaurants dieses Jahr etwas Besonderes. 06.02.2023

„Alex“ im Sternenhimmel

Gössersdorf „Alex“ im Sternenhimmel

Das Restaurant hat eine besondere Auszeichnung bekommen. 05.04.2023

Zwei Sterne für Tobias Bätz und Alexander Herrmann

Michelin Zwei Sterne für Tobias Bätz und Alexander Herrmann

Küchenchef Tobias Bätz und Kreativ-Kopf Alexander Herrmann verteidigen ihre Michelin-Sterne. 04.04.2023

Im Livestream "Guide Michelin": Diese Restaurants erhalten die Sterne

Wo sind die Top-Restaurants in Deutschland? Das wird heute in Karlsruhe bekanntgegeben. Dann zeigt sich, wer im Michelin-Sterne-Himmel ist - oder wessen Stern sinkt. Verfolgen Sie die Zeremonie hier im Livestream. 04.04.2023

Statt schwarzer Reifen grüne Zukunft

Wirtschaft Die grüne Zukunft lockt

Im stillgelegten Michelin-Werk in Hallstadt soll ein oberfränkisches Hightech-Zentrum entstehen. Gewaltige Investitionen sind geplant. 21.10.2021

Ehrgeiz hilft

Lisa Bader über den Beruf der Sommelière Ehrgeiz hilft

Lisa Bader, die junge deutsche Wein-Chefin im Hotel Dolder Grand in Zürich, wurde in der Schweiz gerade mit dem Titel „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet. 23.02.2021

Erstmals ein Drei-Sterne-Restaurant in Berlin

Guide Michelin Erstmals ein Drei-Sterne-Restaurant in Berlin

Der neue Guide Michelin zeichnet mehr als 300 Restaurants in Deutschland aus. Berlin hat jetzt sein erstes Drei-Sterne-Lokal. Bitter wird es dagegen für die abgebrannte Schwarzwaldstube. 03.03.2020

Spannung in der Spitzengastronomie: Michelin vergibt Sterne

Restaurantführer Spannung in der Spitzengastronomie: Michelin vergibt Sterne

Köche und Feinschmecker blicken gespannt auf die Veröffentlichung der neue Ausgabe des Restaurantführers «Guide Michelin». Wer bekommt wie viele Sterne? Die Bekanntgabe verläuft wegen des Coronavirus ganz anders als geplant. 03.03.2020

Michelin sagt Sterneverleihung wegen Coronavirus ab

Restaurantführer Michelin sagt Sterneverleihung wegen Coronavirus ab

Die Verleihung der Michelin-Sterne ist wohl der wichtigste Termin des Jahres für die Spitzengastronomie. Aber auch diese Veranstaltung muss nun wegen des neuartigen Coronavirus ausfallen. 29.02.2020

Michelin vergibt Sterne für Frankreichs Top-Restaurants

Kommen auch Frauen zum Zug? Michelin vergibt Sterne für Frankreichs Top-Restaurants

In Spitzenküchen der Grande Nation steigt die Nervosität: Der Michelin-Gastronomieführer gibt seine neuen Bewertungen bekannt. 27.01.2020

Gourmet-Tempel von Paul Bocuse verliert dritten Stern

Guide Michelin Gourmet-Tempel von Paul Bocuse verliert dritten Stern

Fast auf den Tag genau zwei Jahre ist es her, dass Jahrhundertkoch Paul Bocuse gestorben ist. Sein Restaurant bei Lyon ist für Feinschmecker eine Art Wallfahrtsort. Doch nun gibt es schlechte Nachrichten für den Gourmettempel. 17.01.2020

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