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Essen um Weihnachten
Das ist teurer und das ist billiger geworden
In den Supermärkten gibt es derzeit auch Artikel, die deutlich günstiger sind als vor einem Jahr. Wie sieht es mit dem Festtagsschmaus an Weihnachten aus?
11.12.2023
Plätzchen-Klassiker
Diese 9 Gutsle dürfen im Advent nicht fehlen
Sie sind mal bunt, mal knusprig und immer lecker. Weihnachtsplätzchen begeistern Kinder und Erwachsene. Wir stellen einige beliebte Klassiker vor und werden dabei ganz nostalgisch.
29.11.2023
Kostspieliges Fest
So teuer wird das Weihnachtsessen
Dass die Gans heuer als Luxusartikel gilt, ist inzwischen bekannt. Aber der Blick der Statistiker in den Warenkorb offenbart in Bayern gigantische Preissprünge bei den Zutaten für die Weihnachtsbäckerei und die Weihnachtsküche.
11.12.2022
Süßes zum Fest
In der Weihnachtsbäckerei
In Hof backen fünf Frauen gemeinsam Plätzchen für den guten Zweck. Wir durften sie in der Weihnachtsbäckerei besuchen.
09.11.2022
Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Chef-Patisseur mag Uromas Backbuch
Es gibt viele Wege zum persönlichen und beruflichen Glück. Das zeigen alle, die ein feines Familienrezept zum Adventskalender unserer Zeitung beigesteuert und verraten haben, wie sie ihr Leben meistern. Zum Abschluss plaudert Profi-Konditor Uli Kohler aus Marktredwitz aus dem Backkästchen.
13.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Eine Idee aus Paris verwandelt sich in Wunsiedel
Spitzenkoch Heini Schöpf grüßt seine Heimat mit einem Rezept, das er vor 30 Jahren im „Jägerstüberl“ unterhalb der Luisenburg entwickelt hat. Auch seine Patchwork-Töchter lieben die „fruchtigen Crunchys“.
21.12.2021
Spitzenkoch macht sagenhafte Plätzchen
Heini Schöpf und eine Idee aus Paris
Spitzenkoch Heini Schöpf grüßt seine Heimat mit einem Rezept, das er vor 30 Jahren im „Jägerstüberl“ unterhalb der Luisenburg entwickelt hat. Auch seine Patchwork-Töchter lieben die „fruchtigen Crunchys“.
21.12.2021
Sagenhafte Plätzchen
Selber kriegen Heimatliebe gebacken
Anneliese Schade ist ihrer Porzellanstadt treu verbunden. Das spiegelt sich im Advent sogar auf bedruckten Plätzchen der Selb-Kultur-Chefin und Stadträtin wieder.
21.12.2021
Sagenhafte Plätzchen
Schönwalder probiert sein Werk nicht
Heinz Hayen ist kein „Süßer“. Trotzdem bäckt er seit 46 Jahren für die Familie und Freunde. „Ich muss nicht kosten. Ich weiß, dass meine Plätzchen gut sind“, sagt der Rentner.
20.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Beate Wolf kämpft eisern um ihr „Steinhaus“
Die Pandemie setzt dem Ein-Frau-Betrieb stark zu. Doch die Ausflugsgaststätte bei Thiersheim feiert in zwei Jahren 100. Jubiläum. Also gilt es durchzuhalten, schon den Gründern zuliebe, Beate Wolfs Großeltern.
18.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen im Fichtelgebirge
„Gut“-Chefin zaubert Herzen aus Tränen
Roland Gläßl kocht, Margit Gläßl kredenzt seine Köstlichkeiten: In Göpfersgrün klappt das seit 22 Jahren hervorragend. Mit Glück gibt’s bald Hilfe auf hohem Niveau: Sohn Johannes lernt in einem Hotel mit Zwei-Sterne-Restaurant.
15.12.2021
Serie: Sagenhaft Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Oma Lenas Nusstaler schmecken auch vegan
Plätzchen? Backen die Töchter. Nur Großmutters Rezept gibt Stefanie Batschko nicht aus der Hand. Die Naturkost-Expertin aus Weißenstadt kredenzt aber eine gesündere Variante.
15.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Ein Rezept grüßt aus München
Schwester Irene Meier hat mit Kindergartenkindern in Marktredwitz 30 Jahre lang gebacken. Die Oberin von Sankt Bonifaz beglückt nun Besucher des Konvents in der Landeshauptstadt mit ihren Lebkuchen.
14.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Der Tourismus-Chef reicht Plätzchen zum Wild
Für süßes Gebäck fühlt sich Ferdinand Reb nicht nicht zuständig. Der Leiter der Tourismuszentrale Fichtelgebirge kocht lieber. Plätzchen zählen trotzdem zu seinen Spezialitäten: aus salzigem Kartoffelteig.
14.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge
Auf die Fichtel-Waffel gekommen
Kunden stehen Schlange, seit Bettina Werner die „Fichtelwaffel“ im Mai am Weidersberg eröffnet hat. In der Winterpause bäckt die Marktredwitzerin jetzt mit ihren vier Kindern 22 Sorten Plätzchen.
13.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen
Zimtsterne aus Vielitz grüßen die Hoteldirektorin in Mexiko
Schades Hotelküche ist fest in Männerhand. Nur im Advent bäckt Juniorchefin Katharina Wießmeier hier. Auch für ihre Schwester, die 8000 Kilometer von Selb entfernt ein Hotel führt.
12.12.2021
Serie: Sagenhafte Plätzchen im Fichtelgebirge
Nina Beck lässt ihre Koch-Träume platzen
Nach langen Lehrjahren in Edel-Restaurants wollte die Marktredwitzerin ein Lokal im Fichtelgebirge eröffnen. Doch nun ist Schluss mit Gastronomie. Nur der Papa bekommt zum Fest noch seine Traumplätzchen.
10.12.2021
Serie „Sagenhafte Plätzchen aus dem Fichtelgebirge“
Schweizer stibitzen Selber Kipferl
Die Reisegruppe war weg und die Plätzchendose am ersten Advent schon leer: Also fabriziert Sandra Körber vom Selber Rosenthal-Casino eine zweite Ladung Lieblingsgebäck.
08.12.2021
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