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  6. Tim Raue

Tim Raue
Kochen auf allen Kanälen

TV-Koch-Shows Kochen auf allen Kanälen

Bouillabaisse à la Marseillaise, Omelett mit Chipsbröseln und Pfälzer Saumagen nach Hannelore Kohl. Warum nur schauen wir so gerne anderen beim Kochen zu? Von Biolek bis „The Bear“ – ein Ende der Kochsendungen ist nicht in Sicht. Im Gegenteil. 25.07.2024
Das beste Restaurant der Welt ist in Spanien

Feinschmecker-Liste 50 Best Restaurants Das beste Restaurant der Welt ist in Spanien

Bei der Preisverleihung der „World’s 50 Best Restaurants“, der weltweiten Spitzengastronomie, hat das Disfrutar in Barcelona gewonnen. Aber auch deutsche Lokale schaffen es in die berühmte Topliste. 05.06.2024
Spitzenrestaurant in Jauchs „Villa Kellermann“ schließt

Potsdam Spitzenrestaurant in Jauchs „Villa Kellermann“ schließt

Es ist eine Adresse für Feinschmecker: das Restaurant in der „Villa Kellermann“, das TV-Moderator Günther Jauch zusammen mit Sternekoch Tim Raue eröffnet hatte. Doch jetzt gibt es auf. Der Geschäftsführer äußert sich zu den Gründen. 26.04.2024
Kitchen Impossible – wer hat gewonnen?

Weihnachtsspecial mit Mälzer, Raue, Lafer und Neuner Kitchen Impossible – wer hat gewonnen?

Besinnlich geht anders: Beim Weihnachtsspecial 2023 von „Kitchen Impossible“ beschimpfen sich Tim Mälzer, Johann Lafer, Tim Raue und Hans Neuner. Die Teams müssen nach Malta sowie Warschau. 04.12.2023
Die 100 besten Köche Deutschlands

Ranking Die 100 besten Köche Deutschlands

„Mehr Frauen an den Herd“ wird stets überall gefordert. Vor allem aber mehr Sichtbarkeit. Das wird bei der diesjährigen „100 Best Chefs“-Verleihung zumindest etwas eingelöst. Auf dem ersten Platz landet ein bekannter Spitzenkoch. 26.09.2023
Das ist das beste Restaurant der Welt

Bestenliste für Feinschmecker Das ist das beste Restaurant der Welt

Bei der Preisverleihung der „World’s 50 Best Restaurants“, der weltweiten Spitzengastronomie, hat das Central im peruanischen Lima gewonnen. Das Restaurant Tim Raue aus Berlin ist auf Platz 40, das Nobelhart & Schmutzig fünf Plätze dahinter. Grund zur Freude hat auch Andreas Caminada. 21.06.2023
„Ich bin ganz klar für Arbeitsmigration“

Spitzenkoch Tim Raue „Ich bin ganz klar für Arbeitsmigration“

Tim Raue ist einer der erfolgreichsten, umtriebigsten Köche in Deutschland. Ein Gespräch über die Lage der Gastronomie, den Wert von Handwerk, was er von der 4-Tage-Woche hält, ob er der Rapper unter den Spitzenköchen ist und was beim Essen in seinem Kopf passiert. 28.03.2023
Wer hat gewonnen?

Kitchen Impossible Wer hat gewonnen?

Knödeltrauma, Taschenkrebskochen und Schimpfwörter en masse gibt es beim Staffelfinale von Kitchen Impossible. In der „Best Friends“-Edition treten gleich drei Köche gegeneinander an: Tim Mälzer, Tim Raue und Hans Neuner. 30.03.2023
Kitchen Impossible – wer hat gewonnen?

Tim Mälzer gegen Thomas Bühner Kitchen Impossible – wer hat gewonnen?

Der eine muss im Flur auf dem Boden kochen, der andere die Pasta in einer Schweinsblase garen - bei „Kitchen Impossible“ tritt Tim Mälzer gegen den dreifach besternten Koch Thomas Bühner an. Bei den Herausforderungen in fremden Küchen scheint nichts unmöglich. 27.02.2023
Das „Geranium“ ist das beste Restaurant der Welt

Bestenliste für Feinschmecker Das „Geranium“ ist das beste Restaurant der Welt

Der Trend geht zur fleischloser Kost: Das Restaurant Geranium wurde zum Besten der Welt gekürt. Bei der Veranstaltung in London überraschten aber auch drei Berliner Köche. 19.07.2022
Mit gutem Gewissen

Vegane Sterneküche Mit gutem Gewissen

Die Beilagenzeiten sind vorbei. Gemüse ist in aller Munde, vegane Ersatzprodukte überall. Ist pflanzliche Ernährung mehr als ein kurzer Trend? Zumindest wenn es nach Sterneköchen wie Ricky Saward geht, für den Nachhaltigkeit kein Modewort ist. 13.12.2021
Das ist das beste Restaurant der Welt

„World’s 50 Best Restaurants“ Das ist das beste Restaurant der Welt

Bei der Preisverleihung der „World’s 50 Best Restaurants“, der weltweiten Spitzengastronomie, hat das Noma gewonnen. Tim Raue aus Berlin ist auf Platz 31, und auch Billy Wagner vom Nobelhart & Schmutzig hat Grund zur Freude. 06.10.2021
„Keine Tests, keine Gäste“

Tim Raue im Gespräch „Keine Tests, keine Gäste“

Gegen Lieferengpässe und Wucherpreise: Die Köche Tim Raue, Tim Mälzer und The Duc Ngo verkaufen günstige Selbsttests für die Gastronomie. 28.04.2021
Tim Raue sucht seit Jahren Köche und Kellner

Fachkräftemangel Tim Raue sucht seit Jahren Köche und Kellner

Seit Jahren schon ist Tim Raue auf der Suche nach Personal. Das sei derzeit die größte Herausforderung in seinem Beruf, so der Berliner Gastronom. 01.12.2019
Tim Mälzer vertraut keinem mehr als Kollege Raue

Koch Tim Mälzer vertraut keinem mehr als Kollege Raue

Die beiden Köche Tim Mälzer und Tim Raue verbindet eine tiefe, kollegiale Freundschaft. Einer der beiden kann sich sogar vorstellen, irgendwann ein Projekt zusammen zu machen. 09.03.2019