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Artikel zum Thema

WEIN

Restaurant Tim Raue

vor 10 Stunden

Ernährung

Marie-Anne Raue: «Weihnachten wird bei mir gegrillt»

Wie führt man ein Restaurant in Zeiten einer Pandemie? Marie-Anne Raue vom Restaurant Tim Raue in Berlin spricht über Lieferservice, missglückte Blumenkohlpizza und Grillen zu Weihnachten. » mehr

Heute mal eine Alkoholpause?

17.11.2020

dpa

Alkoholpausen lassen die Leber regenerieren

Ein paar Wochen auf Bier und Wein verzichten: Das ist ein beliebter Neujahrsvorsatz. Und ein lohnenswerter für die Gesundheit. » mehr

Trinkgewohnheiten

13.11.2020

Gesundheit

Corona kann Alkoholprobleme noch verschärfen

Die aktuelle Corona-Situation belastet viele Menschen - und kann bei Personen mit einem Hang zum Alkoholmissbrauch dazu führen, dass sie mehr trinken als gut für sie ist. Es gibt aber Auswege. » mehr

Weit und breit nicht mal ein Eichhörnchen zu sehen, geschweige denn ein Mensch. Dennoch: Im südlichen Neubauer Forst, gleich wenn man vom Seehaus-Parkplatz zum Fichtelsee spazieren möchte, herrscht mitten im Wald Maskenpflicht. Fotos: Peggy Biczysko

10.11.2020

Fichtelgebirge

Mit Maske durch die Einsamkeit?

Wer um den Fichtelsee spazieren möchte, muss einen Mund-Nasen-Schutz tragen. Beim Rundgang zeigt sich: Außer einer Handvoll Menschen ist niemand unterwegs. » mehr

Alkohol in der Schwangerschaft

03.11.2020

dpa

Selbst ganz wenig Alkohol ist gefährlich fürs Baby

Ein Glas Sekt zum Anstoßen geht schon? Dem ungeborenen Kind zuliebe lautet die Antwort: Nein. Denn das Hirn der Kleinen reagiert äußerst empfindlich auf Alkohol, warnen Kinderärzte. » mehr

Lazarus-Kirche in Larnaka

20.10.2020

Reisetourismus

Die Schätze der zyprischen Küche in Larnaka genießen

Zyperns drittgrößte Stadt Larnaka ist ein heißer Reisetipp - vor allem kulinarisch. Hier können Besucher die typische Gastronomie der Insel entdecken, in Eigenregie oder auf einer Food-Tour. » mehr

Einbrecher am Fenster

17.10.2020

Region

Einbrecher hat es auf Alkohol abgesehen

In einem Anwesen in der Waldershofer Straße in Marktredwtiz wurde in der Zeit vom zwischen vergangenem Samstag und Donnerstag in Kellerabteil aufgebrochen. Der Einbrecher hatte es anscheinend auf Alko... » mehr

Die passende Flasche

14.10.2020

Ernährung

So wird Sake zum Geschmacksfeuerwerk

Er ist meist farblos und sieht sehr nach Understatement aus. Wer Sake aber mit dem richtigen Essen kombiniert, wird in eine komplexe Geschmackswelt katapultiert. » mehr

Handball-Supercup

23.09.2020

Überregional

Handball-Supercup als Probelauf für Liga-Betrieb

Der Handball kehrt auf das Parkett zurück - und die Zuschauer in die Hallen. Der Supercup zwischen Kiel und Flensburg in Düsseldorf wird zum ersten Härtetest für das Konzept der Liga. » mehr

Bürgermeister Christian Zuber (links) begrüßt die Initiative von Adolf Fahlbusch (Bildmitte), in Münchberg einen "Regional Laden" zu eröffnen. Mit im Bild Carsten Strößner von cs-media in Münchberg. Foto: Engel

16.09.2020

Region

Regionale Vielfalt in einem Laden

Adolf Fahlbusch hat in Münchberg ein besonderes Geschäft eröffnet. Hier gibt es nur Produkte aus der näheren Umgebung. » mehr

Video-Gipfel

14.09.2020

Deutschland & Welt

Gipfel im Kleinformat: EU will Zugeständnisse von China

Eigentlich hätte Chinas Präsident an diesem Montag in Leipzig sein sollen - zusammen mit der Bundeskanzlerin und allen anderen Staats- und Regierungschefs der EU. Daraus wurde nichts. Jetzt gab es nur... » mehr

Weinlese

03.09.2020

Deutschland & Welt

Kühle Nächte erfreuen die Winzer

Die Keller haben Platz für den Wein-Jahrgang 2020. Das Deutsche Weininstitut (DWI) macht Hoffnung «auf fruchtige Weißweine und farbkräftige Rotweine»: Die Qualität wird das dritte Jahr in Folge von vi... » mehr

Thomas Gottschalk ist seit Neuestem auch auf dem Weinmarkt eine Größe. Ein Discounter verkauft kalifornischen Wein und wirbt dafür auf dem Etikett mit dem berühmten Namen - ähnlich wie auch Günther Jauch. Für den Winzer Oliver Gottschalk aus Sand am Main jedenfalls ist das kein Grund zur Sorge. Er produziert Frankenwein und sieht die Namensgleichheit gelassen.

28.08.2020

Oberfranken

Gottschalk-Wein aus Franken statt aus Kalifornien

In Sand am Main produziert der Winzer Oliver Gottschalk auf dreieinhalb Hektar Frankenwein. Die gleichnamige Konkurrenz im Weinregal beim Discounter - US-Wein unter dem Label des Entertainers Thomas G... » mehr

Am Bahnhof

27.08.2020

Reisetourismus

Mit der Bahn entlang der Elbe durch Tschechien

Der Elbe kann man von Deutschland aus mit dem Zug durch Tschechien folgen - bis zu ihrer Quelle ins Riesengebirge. Ohne Umsteigen geht es nicht, doch auf Schienen erlebt man das Land auf besondere Art... » mehr

Spitzenweine werden geprüft

25.08.2020

dpa

Weintester geben die neuen Spitzenweine bekannt

Die Jahrgänge 2018 und 2019 haben den Winzern wegen schwieriger Klimabedingungen einiges abverlangt. Doch die Arbeit hat sich gelohnt. Für eine Überraschung sorgten vor allem die Spätburgunder, aber a... » mehr

Fruchtfliege

20.08.2020

dpa

So vertreibt man Fruchtfliegen

Fruchtfliegen in der Küche sind lästig. Obst und Wein könnten sie angelockt haben. Wie wird man die kleinen Tierchen wieder los? » mehr

Wehe, wenn a Bauchdänzera aufdauchd

14.08.2020

Region

Wehe, wenn a Bauchdänzera aufdauchd

Der Willi woa mit seiner Fraa am Rosnmondooch aufm Schitzn-Fasching im Vereinsheim. » mehr

Bier

11.08.2020

Deutschland & Welt

Von Konterbier und Weltmeistern: Mythen um den Gerstensaft

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Traubenernte für Federweißen

10.08.2020

dpa

Weinlese für den Federweißen beginnt wieder sehr früh

Die Trauben von Solaris oder Ortega sind schon reif: Mit Beginn der neuen Woche kommen die ersten Beeren in die Kelter, damit Federweißer daraus wird. » mehr

Bitte nur mit Maske

10.08.2020

dpa

Maske im Flugzeug: «Der Großteil nimmt Rücksicht»

Wie gehen Fluggesellschaften mit Passagieren um, die keine Maske tragen wollen? Eine Kabinen-Chefin schildert, was in der Praxis passiert - und ob der Kaffee-Trick etwas bringt. » mehr

Prost

07.08.2020

dpa

Mythen um den Gerstensaft Bier

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Ursula Kahle in ihrem wunderschönen Rosengarten beim Lavendelschneiden. Foto: von Dorn

30.07.2020

Region

Ein Traum aus Rosen

Der Rosengarten von Ursula Kahle in Hof zieht immer wieder bewundernde Blicke auf sich. Hier lässt sich die Zeit genießen, ob bei einem Glas Rotwein oder mit der Gartenschere in der Hand. » mehr

Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

23.07.2020

Oberfranken

Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Mut zur Veränderung, den haben Schwarzwälderinnen. Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei: Heimat wird hier neu interpretiert. Und das schmeckt richtig gut. » mehr

Mit dem früheren Bundeskanzler Gerhard Schröder hat Thomas Gottschalk auch schon das Weißwein-Glas gehoben. Foto: Wolfgang Kumm/dpa

20.07.2020

Region

Ein Bierstädter geht fremd

Thomas Gottschalk erfindet sich als Werbe- figur neu. Doch für seinen Discounter-Wein erntet der Kulmbacher Entertainer überwiegend freche Kommentare. » mehr

Aktualisiert am 20.07.2020

Oberfranken

Savoir Vivre

Wärme und Sonne von Pfingsten bis hinein in den späten Herbst, exotische Pflanzen und natürlich leckerer Wein: Das Gebiet um den Kaiserstuhl hat so viel zu bieten, dass ich bestimmt immer wieder zu di... » mehr

Thomas Gottschalk schaut in ein Rotweinglas

18.07.2020

Region

Thomas Gottschalk bringt Wein bei Discounter heraus

Der aus Kulmbach stammende Entertainer Thomas Gottschalk steigt ins Geschäft mit Wein ein. » mehr

Thomas Gottschalk

18.07.2020

Deutschland & Welt

Thomas Gottschalk bringt Wein bei Discounter heraus

Thomas Gottschalk ist als Entertainer seit Jahren erfolgreich. Nun steigt der mittlerweile 70-Jährige ins Geschäft mit Wein ein. » mehr

Blick auf die Mosel

16.07.2020

Reisetourismus

Der Calmont-Klettersteig an der Mosel

Der Calmont ist der steilste Weinberg Europas, hier wachsen Trauben für Spitzen-Rieslinge. Durch den sonnenbeschienenen Hang führt ein Klettersteig - der vom Alpenverein gesichert wurde. » mehr

Weinmuseum in Bordeaux

14.07.2020

Reisetourismus

Auf Flusskreuzfahrt ab Bordeaux

Unterwegs auf dem Wasser - und zwischendurch immer wieder Wein: Eine Flusskreuzfahrt im Südwesten Frankreichs ab Bordeaux ist ein Genuss für den Leib - und Balsam für die Seele. » mehr

Gerhard Polt

06.07.2020

Deutschland & Welt

Gerhard Polt erhält badischen Weinpreis

Alice Schwarzer und Elke Heidenreich wurden bereits mit dem Weinpreis ausgezeichnet, Jean-Claude Juncker und Dieter Hildebrandt auch. Dieses Jahr nun ist der bayerische Kabarettist Gerhard Polt an der... » mehr

Weinschorle immer beliebter

03.07.2020

dpa

Fertige Weinschorle für unterwegs wird zum Sommertrend

Prickelnd, fruchtig und frisch - damit schafft es die Weinschorle in diesem Sommer zum Trendgetränk. Für unterwegs gibt es sie auch als Fertigmix. » mehr

Polizei

28.06.2020

Region

Ladendiebe mit mehr als drei Promille unterwegs

Am Samstagabend betreten zwei Männer eine Tankstelle in Münchberg. Sie stehlen Zigarillos und Wein. Die Polizei erwischt die und staunt nicht schlecht, als den Promillewert der Männer erfährt. » mehr

Heidi Schramm, Chefin des Hofer Ladens "Celtic Art" und Spirituosen-Expertin: "Die Geschmacksvielfalt von Whisky ist unglaublich."	Foto: Keltsch

26.06.2020

Region

"Whisky ist Genuss mit Muße"

Das Hofer Geschäft "Celtic Art - Whisk(e)y and More" ist 25 Jahre alt. Chefin Heidi Schramm kann viel erzählen: über ein altes Getränk und einen neuen Boom. » mehr

Edelbrände, handgefertigten Schmuck und viele andere feine Dinge gibt es ab 1. Juli bei "Kostbarkeiten - Köstlichkeiten" in Marktredwitz von Verkäuferin Andrea Kuhbandner, dem Edelbrand-Sommelier Mathias Gerstner, Schmuckdesignerin Nicole Gerstner und Verkäuferin Astrid Lienert (von links). Mit auf dem Bild die Töchter des Betreiber-Ehepaars, Paulina und Johanna (rechts). Foto: Peggy Biczysko

26.06.2020

Fichtelgebirge

Rückkehrer eröffnen Delikatessen-Laden

Gin aus dem Frankenland und handgefertigten Schmuck gibt es bei "Kostbarkeiten - Köstlichkeiten". Mit Mathias Gerstner kommt ein Edelbrand-Sommelier in die Stadt. » mehr

Nüchtern durch die Krise

22.06.2020

Deutschland & Welt

Nüchtern durch die Krise - Bierabsatz geht stark zurück

Jahr für Jahr trinken die Deutschen weniger Alkohol. In der Corona-Krise fließt nun noch weniger Bier - was nicht heißt, dass die Deutschen ganz auf Alkohol verzichten. » mehr

Brotsommeliers

22.06.2020

Karriere

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Sommeliers gibt es auch für Brot

22.06.2020

Deutschland & Welt

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Weinetikett

19.06.2020

Ernährung

Weinbauregionen stellen sich auf neues Weingesetz ein

Lob kommt von der Nahe, Kritik von der Mosel - die Präsidenten der Weinbauverbände setzen bei der Neufassung des Weinrechts unterschiedliche Akzente. Für die Verbraucher wird es künftig einfacher, Qua... » mehr

Marie-Luise Grützner praktiziert Yoga, wann und wo immer es geht. Am liebsten ist es ihr unter freiem Himmel. Nähere Infos gibt es zu ihren Yoga-Kursen auf Facebook unter you in motion yoga, auf Instagram oder unter Maries Website youinmotion-yoga.com . Fotos: pr.

05.06.2020

Fichtelgebirge

Der Wein-schauende Hund

Marie-Luise Grützner und Daniel Bayer wagen ein Experiment via Zoom: Sie laden zum Wein-Yoga ein. Zu einem leckeren Tropfen gibt es Übungen für Körper und Geist. » mehr

Talblickbrennerei

28.05.2020

Reisetourismus

Food-Trip: Diese Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Mut zur Veränderung, den haben viele Schwarzwälderinnen. Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei: Heimat wird hier neu interpretiert. Und das schmeckt richtig gut. » mehr

Am Walensee wirkt alles so, als hätte es Corona nie gegeben. Viele Ausflügler nutzten am Vatertag die Möglichkeit, mit dem Boot von Murg nach Quinten überzusetzen. Die Längsverbindung über den See ist noch außer Betrieb. Von eineinhalb Metern Abstand war im herrlichen Biergarten nichts zu bemerken. Masken trägt niemand. Foto: Peggy Biczysko

26.05.2020

Region

Jenseits von Maske und Abstand

Besuch von Verwandten ist in der Schweiz bereits jetzt möglich. Mit einer Selbstdeklaration geht es über die Grenze. Die Eidgenossen haben ihre eigenen Corona-Regeln. » mehr

Theo Küfner (Mitte), der Sohn des Gründungsvorsitzenden Gotthold Küfner, hat die Festansprache schon fertig. Links der zweite Vorsitzende Marc Paul, rechts der FC-Vorsitzender Dieter Mühlbauer. Fotos: Werner Reißaus

15.05.2020

Region

Die Festansprache ist schon fertig

Der FC Neuenmarkt hat die Feierlichkeiten zum 100-jährigen Vereins- jubiläum abgeblasen Das Fest wird im kommenden Jahr stattfinden. » mehr

Online-Weinprobe

12.05.2020

Ernährung

Haben Online-Weinproben auch nach der Krise eine Zukunft?

Auf der Terrasse trällert die Amsel, ins Glas kommt ein Sauvignon Blanc. Gut 100 Teilnehmer lauschen bei Instagram, wie ein Rheingauer Winzer erklärt, wie er seinen Wein mit möglichst viel Aromastoffe... » mehr

Marcos Zambartas

30.04.2020

Reisetourismus

Zypern auf den Spuren des Weins erkunden

Zypern ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Die sonnenverwöhnten Tropfen bringen Geschmack in den Urlaub. » mehr

Weinprobe in Zeiten von Corona mit (von links oben im Uhrzeigersinn): Florian und Sabine Gelius, Heiko und Diana Schmidt, Evi und Peter Schreyer, Brigitte und Matthias Hanft, Harry und Christine Klein und Frankenpost -Redakteurin Peggy Biczysko. Foto: pr.

23.04.2020

Fichtelgebirge

Stößchen via Bildschirm

Eine Weinprobe geht auch zu Zeiten von Corona. Der Stammtisch "Die Rebläuse" probiert ein virtuelles Treffen über die App "Houseparty" und hat vier Stunden richtig Spaß. » mehr

Alkoholfreies Bier

23.04.2020

dpa

So beliebt ist alkoholfreies Bier

Gerade im Sommer ist ein kühl-herbes Bier für viele Menschen genau das Richtige. Dabei muss es gar nicht immer besonders stark sein. Auch alkoholfreie Sorten sind gefragt. » mehr

Weinbau

16.04.2020

Deutschland & Welt

Wein nach Homeoffice: Corona-Krise ändert Vertriebswege

Die Weinbranche leidet unter der Schließung von Gaststätten. Händler stellen aber eine steigende Nachfrage von Privathaushalten fest - und online werden weit mehr Weine verkauft als vor der Krise. » mehr

Ein Glas Rotwein

15.04.2020

Gesundheit

Das Rätsel Histamin-Unverträglichkeit

Wenn Rotwein oder Roquefort Beschwerden verursachen, ist oft von einer «Histamin-Unverträglichkeit» die Rede. Einen Nachweis für eine solche Diagnose gibt es aber nicht. Alles Humbug also? » mehr

07.04.2020

Fichtelgebirge

Wenn die Krise zum Trinken verleitet

Die Experten der Diakonie Hochfranken befürchten vermehrt Alkoholmissbrauch. Sie geben Tipps, wie sich der Griff zur Flasche vermeiden lässt. » mehr

Die Bevölkerung plündert 1945 in Kulmbach die Lager. Foto: Stadtarchiv

06.04.2020

Region

Des Deutschen Reiches Luftschutzkeller

Heer und Marine nutzen mehrere Gebäude in Kulmbach, um dort Geräte und Waren einzulagern. 1945 kommen die Plünderer. » mehr

Sebastian und Ramona Bäsler hoffen das Beste. Unter Einhaltung strenger Hygiene stemmen sie den Liefer- und Abholservice vom "Bräustübl" aus und verwöhnen ihre Gäste mit leckeren Speisen. Foto: Silke Meier

05.04.2020

Region

Lieferservice mit Mundschutz und Handschuhen

Die Wirte in Selb und Umgebung haben sich auf die neue Situation eingestellt. Die Bürger nehmen ihr Angebot dankbar an. » mehr

03.04.2020

Region

Eine Flasche Bier am Tag ist genug

Ein ganzes Land steht unter Stress. Auf den Einzelnen kann dies unterschiedliche Wirkung haben. Die Spanne reicht von einem mulmigen Gefühl bis hin zu Angst vor den Corona-Folgen und der Sorge um Ange... » mehr

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