WINTERZWIEBEL

Blick auf Schälchen und einen Grill

12.09.2018

Ernährung

Korean Barbecue bringt alle an einen Tisch

Brutzeln, Dippen, Einwickeln: Koreanisches Barbecue funktioniert nach diesem Dreiklang. Das Schöne daran: Was auf den Grill kommt und welche Beilagen er wählt, entscheidet jeder Gast nach eigenem Gust... » mehr

Spargelrisotto

02.05.2018

Ernährung

Rezept für Spargelrisotto

Der Frühling ist die Zeit des Spargels. Ideal lässt sich Spargel mit einem Risotto kombinieren. 20 Minuten Zeit sollte man sich für dieses Gericht nehmen. Das lohnt sich. » mehr

Tortillachips mit Tomatensalsa

10.01.2018

Ernährung

Überbackene Tortilla mit Tomatensalsa

Tortilla-Chips eignen sich für ein nettes Beisammensein. Gerade in der kalten Jahreszeit können sie den Abend abrunden. Besonders gut kommt diese Variante an. » mehr

Mais-Suppe mit Popcorn

20.09.2017

Ernährung

Mais-Suppe mit Popcorn

Der Schriftsteller Erich Kästner hat mal geschrieben: «Nur wer erwachsen wird und Kind bleibt, ist ein Mensch.» Irgendwie passt der Spruch des Kinderbuchautors ganz gut zu diesem Gericht: Mais-Suppe m... » mehr

Heilbutt mit Zitrone und Oliven

28.06.2017

Ernährung

Heilbutt mit Zitrone und Oliven in Pergament gebacken

Ein Rezept mit Heilbutt. «Teuer!», denken die einen. «Die Bestände sind gefährdet!», meldet sich das schlechte Gewissen der anderen. Aber es geht hier um einen beonderen Anlass. Dafür ist dieses Rezep... » mehr

Reinhard Feldrapp vor seiner Aufnahme mit dem Titel "Honeymüll", entstanden 1990 im thüringischen Hermsdorf. Zwei Männer verfrachten ein gerahmtes Konterfei Erich Honeckers in den Müll.		 	Foto: aho

08.12.2014

FP

Der Fotograf als Geschichten-Erzähler

Wer die Seele der Region sehen will, muss sie mit den Augen von Reinhard und Willi Feldrapp sehen. Hof würdigt das Schaffen der beiden Nailaer Fotografen mit einer Ausstellung. » mehr

21.05.2013

HCS

Vom Grill schmeckt vieles

Mit steigenden Temperaturen läuten viele Menschen die Grillsaison ein. Damit das nicht mit Pannen endet, sollte man einiges beachten. » mehr

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