Hof - Jedes achte Lebensmittel, das wir einkaufen, werfen wir weg. Rund 82 Kilogramm landen nach Angabe der Bundesanstalt für Landwirtschaft pro Bundesbürger jährlich in der Abfalltonne, was zwei vollgepackten Einkaufswägen entspricht. Für Deutschland ergibt das einen Berg von 6,7 Millionen Tonnen Lebensmitteln jährlich.