Nicaise Djedri trägt heute Morgen eine warme, lila Jacke - und Handschuhe. Er zieht sie auch während des Gesprächs im Beruflichen Schulzentrum (BSZ) in Kulmbach nicht aus. Zehn Grad Außentemperatur hat es am Morgen: „Es ist sehr kalt, bei uns ist immer Sommer, das ist eine große Umstellung“, sagt der 24-Jährige und lacht.