Vor 137 Jahren hat in Marktschorgast die Industrie in der Grundmühle Fuß gefasst. Jetzt wurde das letzte Bauwerk – das Wohnhaus – abgerissen und damit verschwindet ein Stück Ortsgeschichte. Die Gaststätte, die dort einst war, ist auch schon längst nicht mehr da und lebt nur noch in der Erinnerung vieler Leute weiter, die dorthin einst zum Beispiel von Wirsberg aus ihren Sonntagsspaziergang gemacht hatten. Der Apfelkuchen ist bis heute Legende.