Weißenstadt - Zwei von drei in Deutschland produzierten Lebkuchen kommen aus Bayern. Und davon wiederum die allermeisten aus Franken. Marktführer ist die Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG. Die hat zwar ihren Konzernsitz in Aachen, produziert ihre Oblaten-Lebkuchen aber im Wesentlichen in Nürnberg und Neu-Ulm. Und die nach eigenen Angaben bundesweite Nummer zwei am Markt ist dann schon ein Oberfranke: die Leupoldt Lebkuchen-Manufaktur in Weißenstadt.