Braunersgrün - Carl Sauerbrey führt den Hof seit drei Jahren. Der damals 21-Jährige beendete sein Studium der Agrarwissenschaften zur Halbzeit, um den elterlichen Betrieb zu übernehmen, weil sein Vater unerwartet verstorben war. Für den Masterabschluss blieb keine Zeit. Das ist jedoch nicht so wichtig. Der 24-Jährige hat auch ohne Diplom genaue Vorstellungen von der Führung seines landwirtschaftlichen Betriebs.