Kirchenlamitz - Die "Alte Wirtschaft" an der Lamitz in Kirchenlamitz ist mit der "Goldenen Schnecke", dem Preis des Vereins "Slow Food" ausgezeichnet worden. Der Verein versteht sich als Gegenbewegung zu schnellem Essen und macht auf Lokale aufmerksam, die Lebensmittel verwenden, die gut, sauber und fair sind. Ralf Sommermann von der Testgruppe Oberfranken erläuterte bei der Übergabe der Urkunde die Kriterien: In der "Alten Wirtschaft" werden Zutaten verwendet, die qualitativ hochwertig sind und deren Erzeugung nicht dem Preiskampf unterliegt. Die Erzeuger erhalten fairen Lohn und verzichten auf Wachstumsbeschleuniger. Bei der Zubereitung der Gerichte wird auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe verzichtet. "Die Tiere in den Betrieben können fair aufwachsen", betonte Sommermann. Allergiker können genussvoll speisen. Die Wirtsleute Bernd Neuberger und Jasmin Greinert reichen Getränke von regionalen Herstellern und achten beim Kauf von Gemüse und Kartoffeln auf kurze Wege zum Erzeuger. "Gut, sauber, fair", das bedeutet auch Gerichte anzubieten, ohne die Energieressourcen und die Umwelt zu belasten oder Mensch, Natur und Tier zu schaden. Betriebe, die mit dem Slow-Food-Preis ausgezeichnet sind, werden im Slow-Food-Genussführer gelistet. sim