Rothwind - Allmählich spricht es sich herum. Der Hofladen ist geöffnet, die Stecher sind fleißig am Werk. Es gibt schon Rothwinder Spargel. Feinschmecker können es im Frühling kaum erwarten, bis es endlich losgeht. So zeitig wie diesmal war das edle Stangengemüse aus der Region noch nie zu haben. Matthias Stenglein, der Inhaber des Spargelhofs im Kulmbacher Land, hat eine Erklärung dafür, warum die weißen Köpfchen schon aus der Erde spitzen.