Kulmbach - Es duftet bis auf die Straße hinaus nach Hefe und Zuckerguss. Nicht nach Baguette-Parfüm, das in der Backwarenabteilung im Supermarkt versprüht wird, sondern nach frischem Teig, nach selbstgebacken. Die Tür zur Bäckerei Schoberth steht offen. Morgens um 8.30 Uhr sind die Bleche in der Theke noch gut gefüllt: Hörnchen mit Nougat, Nuss und Marmelade, Quarktaschen, vier verschiedene Kuchen, Pizzataler, ein paar belegte Brötchen. Die Backwaren liegen ungeordnet in der Auslage, sind nicht mit Schildern beschriftet. Aus einer großen Thermoskanne gibt es Kaffee. Hinter der Theke - wie jeden Tag: Inhaberin Inge Schoberth.