Kulmbach - Martin Ständner ist geübt darin, die Besuchergruppen zum Staunen zu bringen. Wer Zweifel hat, dass Kulmbach die heimliche Hauptstadt des Bieres ist, darf sich vom Fachmann im Bayerischen Brauereimuseum im Mönchshof gern eines Besseren belehren lassen. Zwar ist der Oberfranke von Natur aus bescheiden. Dass eine ganze Reihe von Errungenschaften rund um das Bierbrauen aus Kulmbach stammt, lässt sich aber schwer verleugnen. Nur eines der vielen Beispiele ist die drehbare Darrhaube, im Volksmund liebevoll "Schlothexe" genannt.