Münchberg Noah hat auf seiner Arche bekanntlich Tiere vor dem Aussterben gerettet. Neuerdings gibt es auch eine Arche des Geschmacks: Sie soll bedrohte Lebensmittel, die lokal oder regional verwurzelt sind wie zum Beispiel die Quärkla in Oberfranken vor dem Vergessen retten.
Länderspiegel Auf der Suche nach vergessenen Genüssen
Von Beate Franz 11.10.2007 - 00:00 Uhr