Egensbach/Nürnberg - Vor zwei Jahren war Manuela Köhler plötzlich alles zu viel: Die langen Arbeitszeiten, die vielen Geschäftsreisen, der Lärm, die hektischen Menschen um sie herum. Zu spät bemerkte die damals 47-jährige Floristin, dass es höchste Zeit für eine Auszeit war. Die Magdeburgerin wurde mit einem Burn-out-Syndrom ins Krankenhaus eingeliefert. Heute nimmt sich Köhler diese Auszeit. Zweimal im Jahr geht sie ins Kloster und lebt für drei Wochen das Leben einer evangelischen Ordensschwester. Auf Hof Birkensee ist sie zum ersten Mal.