Oberfranken - "Kürbisbratwurst", "Wildbretwurst mit Kraut", "Schokoladen-Eierlikör-Bratwurst" und "Krokodil-danndie": Während die angekündigten fantasievollen Kreationen der Metzger bei manchem das Wasser im Mund zusammenlaufen ließen, spürten andere einen kalten Schauer über den Rücken laufen. Volker Gagel aus Michelau im Landkreis Lichtenfels setzt auf klassische Rezepte, ganz nach dem Motto weniger ist mehr: Salz, Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch - mehr Gewürze braucht er für seine "Korbmacherbratwurst" nicht, die der vierköpfige Familienbetrieb ins Rennen schickt.