Saalenstein - Es ist ein herrlicher Sommertag: Rund ums Wohnhaus der Familie Mergner in Saalenstein blühen Blumen in allen Farben. Auf der Wiese am Haus grasen wollige Galloway-Weiderinder mit ihren Kälbern. Über dem Hof schießen Schwalben hin und her auf der Jagd nach Insekten. Ein schmucker Hof, seit Jahrhunderten in Familienhand, ein landwirtschaftliches Anwesen wie aus dem Bilderbuch. Nicht einmal der Misthaufen fehlt - Hinweis darauf, dass hier Schweine auf Stroh gehalten werden. Vom Saaleradweg her schicken Spaziergänger und Radler anerkennende Blicke herüber.