Selb - "Ab Aschermittwoch reden viele vom Fasten. Wir bieten es an." Das sagt Cornelia Bieker. Und wenn sie über das Heilfasten spricht, dann bekommt man direkt Lust auf den Verzicht: "Viele unserer Teilnehmer betrachten das als Auszeit, die sie sich gönnen", sagt sie zum Beispiel, oder: "Bei uns gibt es Nahrung für die Seele." Und wenn sie von der Fastensuppe spricht, welche Gewürze hineinkommen, wie schön sämig sie ist, wie appetitlich sie serviert wird, dann läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen.