Bayreuth - Die Familie steht an erster Stelle. Familie, das heißt für Thomas Zimmer nicht nur Ehefrau Alexandra, Tochter Jacqueline und Schwiegermutter Adelheid Lang, sondern auch die "Familie des Handwerks". Der Bäckermeister und Chef der Traditionsbäckerei und -konditorei Lang in Bayreuth ist seit Juni 2009 Präsident der Handwerkskammer für Oberfranken. Zimmer ist fest davon überzeugt: "Wenn es mit der Familie passt, dann kann man alles bewältigen."