Selb - Bis vor wenigen Jahren waren Porzellan und Schnellimbiss zwei Begriffe, die absolut nicht zusammenpassten. Das hat sich geändert. Seitdem McDonald's den Trend zum genussvollen Kaffeetrinken aufgenommen und seine McCafés eröffnet hat, ist dies anders. In diesen Kaffeebars, die den McDonald's-Restaurants angegliedert sind, erhält der Gast seinen Kaffee in Porzellantassen und den Kuchen auf ebensolchen Tellern.
In der Gastronomie ist der Stellenwert von Porzellan in den vergangenen Jahren deutlich gewachsen. Während in den privaten Haushalten, in denen das komplette Porzellanservice - möglichst von einem namhaften Hersteller - vor Jahrzehnten das Vorzeigeobjekt war, sich ein Wandel hin zur beliebigen Ausstattung vollzogen hat, hat das Porzellan in guten Restaurants in der Wertschätzung deutlich zugelegt.
