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Wirtschaft Wiener Würstchen trotzen jedem Trend

Clemens Fütterer
Wirtschaft: Wiener Würstchen trotzen jedem Trend
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Mitarbeiter aus 14 Nationen, darunter viele deutsche Stammkräfte, fertigen in zwei Schichten von Sonntag um 22 Uhr bis Samstagmorgen. In einer dritten Schicht gehen Komplettreinigung und Desinfektion über die Bühne. Foto: Clemens Fütterer Quelle: Unbekannt

Die älteste Metzgerei Deutschlands ist in der Oberpfalz zu Hause. Selbst wenn auch sie längst auf das Label "Veggie" setzt, bleiben die Wiener ein Bestseller.

 
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