Schwarzenbach/Saale - Gute Idee, schlechter Zeitpunkt: Gerade eben hatte der Martinlamitzer Jungbauer Max Hertel 1967 seinen großen neuen Hühnerzuchtstall eröffnet, da wurde er von der holländischen Konkurrenz eiskalt überrascht. In den Niederlanden war es gelungen, die Tiefkühltechnik so weiterzuentwickeln, dass Brathähnchen massenhaft gefroren angeboten werden konnten. Und dies zu Preisen, die Hertel mit seinen frischen Hähnchen niemals erreichen konnte.
