FP-Plus
Meine Frankenpost
Region
Blaulicht
Sport
Politik
Wirtschaft
Panorama
Unterhaltung
Wissen
Digital
  2. Region
  4. Fichtelgebirge

  6. Gänse gut, alles gut

Marktredwitz Gänse gut, alles gut

Marktredwitz: Gänse gut, alles gut
1
Edle Verpackung für Reste: Ulrich Kohler verfeinert Gänsefleisch mit Trockenfrüchten sowie Pistazien und verarbeitet alles zu frittierten Bällchen. Diese drapiert er auf einem Salat mit Nüssen und Preiselbeeren. Foto: Florian Miedl

Wie gelingt der perfekte Weihnachtsbraten? Und wie lässt sich aus Resten ein zweites Mahl zaubern? Gourmet-Koch Ulrich Kohler gibt praktische Tipps für Feines zum Fest.

 
Schließen

Diesen Artikel teilen

Weiterlesen mit

Unsere Premium-Welt

Wissen, was die Region
bewegt.

1 Monat
für  0,99 € 4 Wochen lang testen* 4 Wochen lang testen*
»
-51 %
6 Monate
für  15,- € 6 Monate zum Sonderpreis lesen und 3 € mtl. sparen** Zum Sparpreis Premium Inhalte lesen**
»
12 Monate
für  59,- € 12 Monate zum Vorteils­preis lesen und 1 € mtl. sparen** Zum Vorteils­preis lesen**
»
*anschließend 5,99 € mtl.
**anschließend 9,99 € mtl.
  • Zugriff auf alle Fp+ Inhalte
  • Unkompliziert kündbar
*anschließend 5,99 € mtl.
**anschließend 9,99 € mtl.
Zum Angebot für Print-Kunden

Als führende Tageszeitung in der Region berichtet die Frankenpost umfassend und kompetent über das Geschehen in der Region und in der Welt. Mit unserem FP-Plus-Abo haben Sie von überall rund um die Uhr Zugriff auf alle exklusiven redaktionellen Inhalte auf www.frankenpost.de.

Bilder

Werkstatt in Flammen: Riesige Rauchsäule über dem Kulmbacher Land

26.04.2024 15:54 Werkstatt in Flammen Riesige Rauchsäule über dem Kulmbacher Land

Schon wieder Feuer im Landkreis: Mehr als 100 Feuerwehrleute halten einen Großbrand in Schach, der in einer Autowerkstatt in Lanzenreuth ausgebrochen ist. Die Flammen bedrohen umliegende Gebäude.  Katastrophenschutz-Apps  warnen vor giftigen Gasen. Wie es zu dem Feuer kommen konnte, ist noch völlig unklar. Die Kripo ermittelt.
Felsenlabyrinth Wunsiedel: Von der Natur umschlungen

26.04.2024 12:00 Felsenlabyrinth Wunsiedel Von der Natur umschlungen

Europas größtes Felsenlabyrinth findet sich auf der Luisenburg bei Wunsiedel. Es ist ein mystischer Ort, der schon Goethe in seinen Bann zog. Heute genießen die Besucher den abenteuerlichen Weg durch Felsspalten und Höhlen.
Hof: Zu Tisch im „Cha Cha Cha“

26.04.2024 12:00 Hof Zu Tisch im „Cha Cha Cha“

Patrick Oguama, gebürtiger Nigerianer, interpretiert in seinem Restaurant in Hof seine kulinarischen Wurzeln neu. Neben würzigen Soßen, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten offeriert er ein Gericht, um das mehrere Länder in Westafrika konkurrieren.
International: Wie Südthüringer die Neue Welt eroberten

26.04.2024 12:00 International Wie Südthüringer die Neue Welt eroberten

Ahnenforscherin Astrid Adler aus Tiefenort im Wartburgkreis führt Menschen hier und dort auf die Spuren der Auswanderer im 19. Jahrhundert. Das Thema könnte in Zukunft Südthüringen für noch mehr Menschen noch interessanter machen.
Fotoreportage: Vom Feld bis auf den Teller

26.04.2024 12:00 Fotoreportage Vom Feld bis auf den Teller

Wir folgen mit der Kamera im Kulmbacher Land den Weg des weißen Goldes: vom Anbau des Spargels über seine Ernte, die Weiterverarbeitung bis hin zur Zubereitung.
Musiker Tim Jäkel: Der Tausendsassa der Musik

26.04.2024 12:00 Musiker Tim Jäkel Der Tausendsassa der Musik

„Ich bin Musiker“, sagt Tim Jäkel schlicht über sich. Doch der gebürtige Suhler ist weit mehr: Arrangeur, Trompeter, Bandleader ... Ein Gespräch über die Liebe zur Musik, die Zusammenarbeit mit Clueso und Manfred Krug sowie die Gefahren durch KI.
Turbo-Abi adé: Das letzte G8-Abi hat begonnen

25.04.2024 15:55 Turbo-Abi adé Das letzte G8-Abi hat begonnen

Insgesamt 192 Schüler schreiben an den drei Gymnasien im Landkreis Wunsiedel heuer ihre Abschlussprüfungen. Der Startschuss fällt mit dem Fach Deutsch.
Untersteinach/Guttenberg : Schwerer Unfall fordert drei Verletzte

25.04.2024 12:46 Untersteinach/Guttenberg Schwerer Unfall fordert drei Verletzte

Bei Untersteinach krachen zwei Autos in der Mitte der Fahrbahn zusammen. Aus einem der Fahrzeugwracks muss die Feuerwehr einen Autofahrer befreien. Die Strecke in Richtung Guttenberg ist während der Unfallaufnahme über Stunden gesperrt.
Bilder: Konfirmation und Kommunion in der Region

25.04.2024 10:00 Bilder Konfirmation und Kommunion in der Region

In den Regionen Hof, Wunsiedel und Kulmbach feiern viele Kinder und Jugendliche Kommunion oder Konfirmation. In unserer Galerie finden Sie die Fotos.
SpVgg Bayern Hof: Die Hofer „Zweikampfmonster“ schlagen zu

24.04.2024 22:42 SpVgg Bayern Hof Die Hofer „Zweikampfmonster“ schlagen zu

Als sich das Nachholspiel der SpVgg Bayern Hof schon in Richtung torlosem Unentschieden bewegt, bringen Unterschiedsspieler der besonderen Art den Sieg. Auch weil ein Plan des Hofer Trainers aufgeht.
 

MEISTGELESEN

Werkstatt in Flammen: Riesige Rauchsäule über dem Kulmbacher Land

Werkstatt in Flammen Riesige Rauchsäule über dem Kulmbacher Land

Schon wieder Feuer im Landkreis: Mehr als 100 Feuerwehrleute halten einen Großbrand in Schach, der in einer Autowerkstatt in Lanzenreuth ausgebrochen ist. Die Flammen bedrohen umliegende Gebäude.  Katastrophenschutz-Apps  warnen vor giftigen Gasen. Wie es zu dem Feuer kommen konnte, ist noch völlig unklar. Die Kripo ermittelt.
Kommunbräu Kulmbach: Anwalt der rausgeworfenen Wirtin wittert Verschwörung

Kommunbräu Kulmbach Anwalt der rausgeworfenen Wirtin wittert Verschwörung

Die Gründe für die Kündigung des Pachtvertrages durch die Genossenschaft seien Unsinn, sagt der Jurist aus München. Er übt daran, aber auch an der Kulmbacher Polizei scharfe Kritik.
Gastronomie: Neu in Naila: Ukrainische und georgische Gerichte

Gastronomie Neu in Naila: Ukrainische und georgische Gerichte

In den ehemaligen Irish Pub ist das „Café Lemberg“ eingezogen. Auch den Bürgermeister freut’s.

BLAULICHT

Werkstatt in Flammen: Riesige Rauchsäule über dem Kulmbacher Land

Werkstatt in Flammen Riesige Rauchsäule über dem Kulmbacher Land

Schon wieder Feuer im Landkreis: Mehr als 100 Feuerwehrleute halten einen Großbrand in Schach, der in einer Autowerkstatt in Lanzenreuth ausgebrochen ist. Die Flammen bedrohen umliegende Gebäude.  Katastrophenschutz-Apps  warnen vor giftigen Gasen. Wie es zu dem Feuer kommen konnte, ist noch völlig unklar. Die Kripo ermittelt.
Täter identifiziert: Kamera überführt überregional agierenden Taschendieb

Täter identifiziert Kamera überführt überregional agierenden Taschendieb

Zunächst klaut ein Dieb seinem 78-jährigen Opfer den Geldbeutel, dann geht er mit der EC-Karte in acht verschiedenen Läden shoppen. In einem Fall kommen die Ermittler dem 25-Jährigen schließlich auf die Schliche.
Zeugen gesucht: Dreister Dieb schlägt in Apotheke zu

Zeugen gesucht Dreister Dieb schlägt in Apotheke zu

Ein Mann kauft in einer Apotheke in Thurnau ein. Dort wird er Opfer eines schamlosen Diebes.
Schule in Helmbrechts: Darum gibt es Streit um die Sanierung

26.04.2024 20:00 Schule in Helmbrechts Darum gibt es Streit um die Sanierung

Die Grund- und Mittelschule prägt seit 1930 das Stadtbild. Jetzt wird sich das Ensemble mit einer Multi-Millionen Investition deutlich verändern. Das schmeckt nicht jedem im Stadtrat.
Studium: CSU fordert höheres BAföG

26.04.2024 18:48 Studium CSU fordert höheres BAföG

Die Christsozialen sind unzufrieden mit der BAföG-Reform der Bundesbildungsministerin. Was soll sich ändern?