Kulmbach - Trends erkennen, Nischen besetzen, Innovationen vorantreiben - das ist nach Ansicht des bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner das Erfolgsrezept für die Ernährungswirtschaft im Freistaat. "Wer die richtigen Visionen hat, wer Branchen- und Konsumtrends frühzeitig erkennt und die richtigen Schlüsse daraus zieht, wird auch in Zukunft erfolgreich sein", erklärte der Minister am Donnerstag bei der Eröffnung der "Zukunftstage Lebensmittel" in der Dr.-Stammberger-Halle.