Fölschnitz - "Gut, gesund und gerne satt", unter diesem Motto begleitet das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kulmbach die Kindertagesstätte Fölschnitz mit Erfolgsrezepten für die Kitaverpflegung. Die Kita Fölschnitz wurde mit ihrem Kindercafé im Rahmen einer Internetrecherche ausgewählt, und Katrin Korycki von der Fachstelle für Kita- und Schulverpflegung am KErn wird die Kinder als Ernährungsfachkraft ein Kitajahr begleiten. Erklärtes Ziel ist es, die Verpflegung gesundheitsfördernd und ausgewogen zu gestalten. KErn ist an den Standorten Kulmbach und Freising angesiedelt. Die Fachstelle Kita- und Schulverpflegung hat ihren Sitz in Kulmbach.