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Naila Alter Fisch ganz neu beleuchtet

Naila: Alter Fisch ganz neu beleuchtet
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Bis Mitte April ist Fang-Saison auf den Lofoten, danach trocknen Kabeljau und Co. an der Luft. Im Herbst und Winter wird die Ware bündelweise durch ganz Europa gefahren - bis der Stockfisch zur Fasten- und Osterzeit auch in Hochfranken erst gewässert und dann zubereitet wird. Quelle: Unbekannt

Die Stockfisch-Saison rückt näher - und nicht nur die Genießer freuen sich auf die nordische Delikatesse. Auch historisch Interessierte sollen auf den Geschmack kommen.

 
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