Das Erfolgsrezept ist ähnlich einfach wie erfolgreich: Ein Gasthaus oder ein Verein serviert in der Sommerzeit jeden Samstag am Wunsiedler Marktplatz ein leckeres Essen zum kleinen Preis. Die Idee dazu hatte vor vielen Jahren das Bürgerforum – und es kümmert sich noch heute um die Organisation. „Mittag am Markt“, heißt die Aktion, die für die Festspielstadt zu einem Markenzeichen geworden ist.